bakın. Burestoran veya değil yemek için güvenli olup olmadığınıilk belirtisidir.
2
zararlıları dikkat edin. Hamamböcekleri , sinekler , fareler ve diğer temizleyiciler sağlıksız bir işyerinin emin ibretler vardır . Hızlı bir şekilde alın .
3
onların görünümünü düzgün ve temiz olup olmadığını görmek içinişçi ve gıda işleyicileri gözlemleyin . Onlar, koruyucu eldiven ve saç ağları giyiyor olup olmadığını görmek . Temizlik ve gıda güvenliğini vurgulamak Restoranlar çalışanların bu minimal önlemleri ısrar edecek.
4.
Taramatuvalet tesisi. Bu temiz olmalı vesıhhi tesisat herhangi bir sızıntı olmamalıdır . Ayrıca antibakteriyel el yıkama losyonu ve çalışanları ve kullanmak müşterileri için sıcak su olmalıdır . Tuvalet ziyaret ettikten sonra elleri yıkamak için çalışanların hatırlatan İşaretler önemli yerlerde ilan edilmelidir . Restoranda dolaşmak gibi
5
duvarları ve sert yüzeylerin hissedin . Bu mikroplar toplamak eğilimi gibi temiz işyerlerinde , parmaklarınız üzerinde minimal toz ve yağ olmalıdır .
6.
tavana bakın ve yeterli havalandırma olup olmadığını görmek . Gördüğünüz tüm duman ve sis bir girdap ise, şanshavalandırması kötü olan vardır .
7.
kat gıda enkaz ve kirden temiz olup olmadığını görmek içinYere bak.
8pişirme veya mutfak alanı içine Peek
. Kalabalık görmek ya daçalışanların etrafında hareket etmek için bol bol yer varsa . Suyere akan isekatlarda kazıklı ve şeyler olup olmadığını görmek için kontrol edin . Eğer öyleyse , orada yemek hakkında iki kez düşünün.
9.
çiğ gıdalar özellikle et ve sebzelerde yeterli ayrılmış olduğundan emin olun . Çiğ et , salata gibi çiğ tüketilen gıdaların temas zaman Çapraz bulaşma genellikle oluşur .
10bina dışında yürüyün veçöp toplama alanını gözlemlemek
. Temizleyiciler olup olmadığını görmek vealanı genellikle temiz ya da pis olup olmadığını .
11eşyaları ve tablolar temizlenir nasıl dikkat
. Temiz lokantalarda çalışanları genellikletablo , mobilya ve menü dezenfekte ve temiz havlu ile silin . Tabak ve kaplar köpüklü ve gıcırtılı temiz olmalıdır .