çeşitli gıda işyerlerinin gıda güvenliği için birçok gereksinimleri ( ve sırayla , tüketici güvenliği ) vardır . Temizlik gereksinimleri , sıcaklık gereksinimleri , havalandırma gereksinimleri ve yemek hizmetleri gibi belirli günler ve gıda hizmet türleri için özel gereksinimleri vardır .
Gıda ve tüketici güvenliği için bir temel gereksinimi olarak da bilinen ,hapşırık guard gıda kalkan .
bir Hapşırma Guard
hapşırık koruyucu bir tüketicinin hapşırık ya da öksürük , ya da konuşurken ve nefes damlacıkları ile temas gıda korumak için neden .
Sneezes , öksürük ve nefes kaçan damlacıkları virüsler ve bakteriler yayılır nasıl vardır. Bir şiddetli hapşırık saatte 100 kilometre yaklaşan hızlarda gibi birçok 40.000 olarak damlacıklar serbest bırakabilirsiniz . Damlacıklar virüs ve bakterilerin yüzbinlerce içerebilir , ve indiklerinde ,mikroplar saat gün her yerde yaşayabilir. Virüsler veya bakteriler gıda arazi , bu enfeksiyon yaymak için bir yol olur .
Hapşırma Guard Koruma
hapşırık koruyucu engellemek ve yapılan önlemek damlacıklar , bir tüketicinin ağzına geliyor . Şehirde veya ilçe tarafından benimsenmiş özel sağlık düzenlemeler hapşırık muhafızlarıbüyüklüğü ve yerleşim için vardır .
Hapşırma korumaları yemek tepsileri ve hizmet durumlar üzerinde belirli yüksekliklerde ve açılarla monte edilir . Orada aydınlatma dahili , ancakkritik ölçümler .
Boyutu ve açılarıhizmet masa yüksekliği ve genişlik ve bir hizmet masa erişilebilir olup olmadığını bağlı olacaktır ortalama bir tüketicinin ağız ve burundan gelen damlacıkları engellemek için vardır olabilir bir tarafı veya Hapşırma
ikisi .
Hapşırıktan Koruma malzemeleri
tarafından bekçi çerçeveler böyle özellikle taşınabilir paslanmaz çelik veya pirinç veya plastik çerçeveler gibi metal çerçeveler , olabilir, bekçi durum hapşırma . Çerçeve malzeme temizlemek ve dezenfekte etmek kolay olmalıdır .
Guard bölümleri gibi Lexan gibi , temperli cam veya şeffaf plastik malzemelerden yapılır Hapşırma . Kenarları, hiç bir tehlikeli değildir , böylece kenarları , her zaman , yuvarlak ya da düz ve kavisli çerçeve içine alınır. Cam veya plastik de kolayca temizlenebilir ve dezenfekte edilmesi gerekir .
Sonuç
Hapşırma korumaları restoranlar , büfeler ve her yerde gıda gerekli bir gıda güvenliği gereksinimi olan self- servis edilir . Onlar hapşırma , öksürük ve solunum damlacıkları ile bulaşan virüsler ve diğer bulaşıcı hastalıklarınyayılmasını önlemek yapmak .