FDA ,Gıda Güvenliği Konseyi vekar amacı gütmeyen organizasyon FightBac ! Tüm gıda güvenliği ve gıda kontaminasyonu önlemede dört temel adımlar tavsiye . İlk adım ellerinizi ve kullandığınız herhangi yüzeylerin temiz olduğundan emin olmaktır . İyice ve hemen çiğ et ya da yumurta dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın . Yemeğini hazırladıktan sonra eşyaları , sayaçlar ve kullandığınız tabak yemek , herhangi bir kesme tahtaları yıkayın .
Ayrı
İkinci adım neden olabilecek çapraz herhangi gıdalar ayırmaktır kontaminasyon . Pişirme sırasında uzak diğer hazır yiyeceklerden çiğ et ve yumurta tutun. Bu besinlerden herhangi suları ya da sıvı herhangi bir hazır yemek yiyecekleri dokunmasına izin vermeyin . Eğer taze üretmek için kullanmakbirinden ayrı bir kesme tahtası üzerinde çiğ et hazırlayın . Daha önce pişmemiş et veya yumurta düzenlenen bir plaka üzerinde pişmiş gıdalar koymayın .
Cook
tümyolkadar yemek pişirmek emin olun uygun sıcaklık . Çiğ et ve yumurtadoğru sıcaklığa ulaştığında , bu gıda kaynaklı hastalığa neden olabilecekgıda kirlenmesine herhangi bir zararlı bakterileri öldürür . Sarısı ve beyaz firma kadar biftek en az 145 F pişmiş olmalı ve kümesöğütme işleminden bakteriler barındırabilir 165 F. Toprak eti , pişmiş olmalı , en az 160 F. Yumurta pişmiş olmalıdır pişmiş olmalıdır değil akıntısı .
Chill
buzdolabında sizin yemek bitirdikten sonra yiyecek. Soğutma zararlı bakterilerinbüyümesini yavaşlatır ve kirlenen pişirilmiş gıda önleyebilir . Gıda Defrost , her zaman soğuk su veya gıda kirlenmesine bakterileri önlemek içinmikrodalga ,buzdolabı içinde buzunu . Oda sıcaklığında çözünme asla .