Teknik ,genel anlamda , ve kabul edilemez olduğunu belirlemek yazılmış ve kolay anlaşılır kurallar kümesidir . Gıda kalitesi ile ilgili olarak, bu özellikler tüketicilerin örneğin salmonella veya e gibi kimyasallar ve pestisitler , ya da zararlı organizmalar gibi zararlı maddeler içeren yiyecek alamadım sağlamak için ayarlanır . coli . Gıda özellikler her farklı gıda türü , yanı sıra " Helal " ve hazırlama süreçleri için belirlenen " Kosher . "
Bakliyat ve Un
hububatlar dahil hububat ve bir olarakWFP tarafından tanımlananalt kategori " un, " " tahıllardan yapılmış ince bir toz . " Unlar mısır küspesi, buğday unu ve tam buğday unu dahil ederken tahıllar , mısır ( mısır ) , pirinç , buğday , sorgum ve sayılabilir. Her ürün mümkün olan en özel kılavuzlar için küçük kategoriler içine daha fazla bozuldu . Mısır Flint mısır ve patlamış mısır , Dent mısır , un , mısır , ve mumsu mısır ayrılmıştır . Onlar daha sonra Arjantin, Avrupa, Meksika , Afrika veABD
Bakliyat ( Baklagiller )
Bakliyat olarak kaynaklandığıbölgeye bölünür baklada bir 12 tohum üretmek ve genellikle insanlar hem de hayvanlar için kullanılan baklagiller grubudur. Bakliyat tamamen kuru taneleri vardır ; bezelye ve yeşil fasulye Bu kategorideki dışındadır . Soya fasulyesi ve yerfıstığı gibi yağlar için kullanılan bazı ürünler, aynı zamanda dahil edilmiştir . Darbe grup Fasulye , bezelye ve mercimek bölünmüştür . Fasulye Sira Beyaz , Kırmızı Pea , maş ve Etiyopya kırmızısı . Mercimek Yeşil Laird , Kırmızı Split, ve Sarı Böl içerir . Bezelye Sarı Split, Türk nohut , ve Nepal Chick Pea içerir . Her bir alt grubun her biri verilmiştir farklı tip ve özellikleri için ayrılmıştır. Örneğin, Fasulye altında , ( beyaz, siyah , benekli , kırmızı ve kırmızı küçük dahil ) Çince Fasulye üretilen zaman yüzde 15 , maksimum nem , yüzde 3,5 maksimum zarar ve yüzde 0,5 maksimum yabancı madde olması için tanımlanır . Pişirme süresi 24 saat .
Müstahkem Karma Foods ( FBF )
Müstahkem harmanlanmıştır Foods ( sudakuru fasulye ıslatıldıktan sonra 60 ila 90 dakika sürer belirtilen FBF ) 100 gram porsiyon başına 400 kalori ve protein 15 gram olarak listelenen yeterli kalori ve protein içermesi gerekmektedir. Bunlar besin bir halk diyetmevcut gıda kaynaklar aracılığıyla tüketilen olamaz zaman önemli olan çeşitli besin , özellikle mikro besinler ile güçlendirilmiş. Bu FBFs sınırlı kaynaklarla hazırlamak için onları kolaylaştırır , hazır edilir . Onlar da küçük çocuklar ve bebekler tüketmek için nispeten kolaydır. FBF grup Mısır - Soya - Blend ( CSB Plus) bölünmüştür , CSB Artı Şeker , ( süt ve şeker içerir) CSB Plus Plus , Mısır - Soya - Blend ( CSB Artı ÜLKE ) , ve Buğday - Soya - Blend w /( WSB Plus) . Her alt için , istihkam kurallar ve üretim özellikleri listelenir . GibiWFP tarafından belirlenen
Bisküvi
Bisküvi , " küçük pişmiş ekmek veya kek , " ülke bölünür çoğu için her bir liste özellikleri ve tahkimat kurallar ve paketleme kurallarına menşe veya türü . Bangladeş, Hindistan , İhracat ve Endonezya Hindistan listelenen yanı sıra, WFP Yüksek Enerji Bisküvi ve Tarih Barlar ( Irak ve Filistin için ) vardır . Teknikenerji ya da 100 gram porsiyon başına kalori , hem de gerekli protein, yağ, karbonhidrat, nem ve diğer özellikleri içerir. "Diğer " lif ve diğer besin bileşenleri içerir .
Yağlar
Yağlar birçok ortak yemek ve bu tür bitkisel ve hayvansal yağlar gibi gıda üretimi yağlar içerir . Belirli kurallar arıtma ve tahkimat kurallar içermektedir Palmolein , Kanola, Soya ve Ayçiçeği yağlar için ayarlanır . Hindistan cevizi yağı, pamuk tohumu yağı , keten tohumu yağı , hem de Margarin da kendi yönergelerineyağlar bölümüne dahil edilmiştir . Yağları kategori .
Balık & Et
Balık ve et balık ayrılır netleştirmek konteyner ve resimlerin çeşitli özellikleri sağlar ambalaj ürünleri için yönergeler içerir , Dana ve tavuk , domates soslu petrol ve Balık Balık bölünmüştür Balıklı . Sığır konserve sığır eti veya dana eti bölünmüştür . Et ve balık ürünleri ileteknik paketlenmiş zaman bu gıdaların basınçlı gerekir hangi sıcaklıklarda ve konserve veya optimum güvenlik içinet ve balık ürünleri korumayöntemleri içerir .
Noodles ve Çeşitli
Makarna kompozisyon için kurallar ( maddeler ) , sur ( mikro besinler ) ve paketleme ile , kurutulmuş erişte ve anlık erişte ayrılır . Çeşitli süt , tuz , şeker , çay , ve tarihleri içerir. Sütbesin sınırlamalar , üretim talimatlarına , alıcılar için yaş gereksinimleri vekurutulmuş süt ürünlerinin kalitesini kontrol etmek için diğer bilgiler de dahil olmak üzere özellikleri ile , bir toz formundadır . Tuz İyotlu tuz ilişkin olup, üretim, paketleme veürün tahkim için özellikleri içerir ; Şeker beyaz masa şekerdir. Tarihler gibi yeşil ve siyah çaylar , kalite kontrol ve paketleme için kurallar var . TarihlerWFP tarafından dağıtılan "normal meta " değildir ama zaman zaman dağıtılmış olabilir , çünkü , onlar için uygun özellikleri vardır .
Raf Ömrü , Tedavi Gıdalar ve Özel Hazırlıklar
kalite kontrolü içinyönergelere ek olarak , raf ömrü kurallar da verilmektedir : bunun atılmalıdır önce zamanınuzunluğu bir gıda güvenli paketinden devam edebilir . Terapötik gıdalar gibi olun ya da yetersiz beslenmiş veya yaşlı nüfus için benzer besin takviyeli gıdalar veya içecekler gibi öğeleri içerir . Bu besinler aynı zamanda acil durumlar için olabilir. Böyle bir gıda " HELAL " etiketleme olarak etiketleme gıdalar , kriterleri ,gıda almak isteyenler bu tür etiketler beklediğinizkaliteyi garanti sağlamak için , hem de ayrıntılı olarak verilmiştir. Aynı " Kosher " etiketleri ve diğer benzeri sınıflandırmalar için giderdim .