Gıda yükleyiciler yıkanmak veya duş , her gün ve sık sık saçlarını yıkamak gerekir . Çalışırken sık sık yıkayın ve yiyeceklere dokunmadan önce ellerinizi kurulayın ve . En az 20 saniye boyunca sabunla ovuşturarak , parmaklarınızı ve ellerinizisırtında arasında tırnaklarının dahil ellerinizi tüm parçaları , fırçalayın. Iyice durulayın ve ellerinizi kurulamak için tek kullanımlık kağıt havlu ya da bir hava kurutma makinesi kullanın. Başkaları kullanmış bir havlu kullanmayın .
Kirlenmesine Gıda Hazırlama Alanları
, yeme sigara veya bir yara ile çalışarak bir gıda işleme alanı bulaştırmayın elinize . Elinizde bir yara var ise , bir bandaj ile örtün ve gıda işleme tek kullanımlık eldiven giyerler. Yıkayın veeldiven takmadan önce ellerinizi kurulayın ve düzenli eldiven değiştirmek . Yara enfekte ise iyileşene kadar , amirinize rapor ve oldukça gıda işleme yerine, başka bir alanda çalışmak isteyebilir .
Saç Kontrol
gevşek saç kontamine gıda önlemek için bir şapka veya saç filesi giyiyor , kontrol altında saçınızı. Eğer uzun saçlarınız varsa , gıda içine düşen saç tutmak için ,yolumdan , geri kravat . Eğer bir sakalı varsa , sakallı bir net giyen hakkında amirinize sorun . Iş yerinde her gün temiz bir önlük ve temiz kıyafetler giyin .
Yemek hazırlarken ya da hizmet veren zaman burun , ağız , saç ve giysi dokunmaktan kaçının
Temiz Your Hands tutulması . , Öksürme hapşırma , burnunuzu , çöp taşıma , yüz, sigara dokunmadan veya hayvanları dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın . Önlüğünde veya giyim ellerini silerek kaçının. Eğer ellerinizi silin gerektiğinde tek kullanımlık kağıt havlu kullanın .
Çalışmayı yaparken Hasta
hasta olduğunda kirlenmesine yiyecek ya da gıda kullanımı önlemek için , işe etmeyin veya depolama alanı. Eğer alerjik ve öksürük veya hapşırma olabilir eğer bir maske takın . Ishal Eğer kusma varsa çalışmak ya da var gitmeyin , bir ateş var ya da sarılık geliştirdik . Hepatit A tanısı varsa , Escherichia coli , Shigella , Salmonella typhi veya Norovirüs , işe gitmek vetanı hakkında amiriniz söyleme . Eğer hasta olduğunu biliyordum önce başkalarının maruz olabilir .