Allisin diğer hastalıklar arasındasoğuk algınlığı ve grip , mücadele yardımcı olan bir pythonutrient olarak bilinir . Bileşik, aynı zamanda , bir antioksidan olarak bilinir. Sadece taze sarımsak ezilmiş edildikten sonra serbest bırakılır . Sarımsak yemek, yaşlanma veya ayrışma da alicin özelliklerini yok eder. En sarımsak takviyesi allicin içermez ama sadece alicin potansiyel .
Ajoene
ajoene sarımsağın koku ve lezzet sorumludur . Ajoene kanseri olan hastalar için topikal olarak kullanıldığında, önemli bir etkinlik göstermiştir ve Biyoteknoloji Bilgileri Ulusal Merkezi göre, akut miyeloid lösemili hastaları tedavi etmek için etkili bir bileşik olarak klinik çalışmalarda belgelenmiştir. Daha çalışmalar kanser tedavisinde ajoene rolünü değerlendirmek için yapılmaktadır . Bu ayak mantarı karşı etkili olduğu gibi yan ürün Bu alicin zamanda Web MD göre , birçok antifungal tedaviler bulunur .
Organokükürt Bileşikler
Sarımsak üç üretir organosülfür Diallyl sülfür , Diallyl disülfür ve Diallyl trisülfür detoksifikasyon bu yardım olarak bilinen bileşikler yer alır. Bu bileşikler, bir çok tablet ya da sarımsak takviyeleri bulunan sarımsak yağı, bulunurlar. Bu bileşikler aynı zamanda BeslenmeDergisi göre , karsinogenezingelişimini tersine yardımcı , koruyucu maddeler olarak bilinir .