Gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılan silikon dioksit gluten içerir mi?
Hayır, gıda katkı maddesi olarak kullanılan silikon dioksit gluten içermez. Gluten buğday, arpa, çavdar ve diğer tahıllarda bulunan bir proteindir. Silikon dioksit ise silikon ve oksijenden oluşan bir mineraldir. Genellikle gıda ürünlerinde topaklanmayı önlemek için topaklanma önleyici madde olarak kullanılır. Genellikle tüketim için güvenli olduğu kabul edilir ve herhangi bir gluten içermez.