, kendi duvarları ve kan içine emilmeden mide ve bağırsak geçer. Bir çözünür lif olduğundan, sindirimi yavaşlatır ve şeker emilimini ve kolesterol düzeyi azalma düzenleyen bir jel haline gelir .
Glisemik İndeks ve Glikoz
Inulin çok var vücut bir şeker içine nişasta dönüştürüroranı düşük glisemik indeksi , . Vücut tarafından emilir değildir Bundan başka , buşekeri düzeylerini etkilemez. Düşük glisemik indekse sahip besinler şeker hastalığı olan kişiler için uygundur . Aslında, onun hafif tatlı tat , bir şeker alternatif haline getirebilir .
Chickory Kök
Hindiba kökü birçok gıda ürünlerinde inulin kaynağı olarak kullanılır . Inulin içeriği yalnızca inulin az miktarda var soğan ve diğer gıdalarda daha hindiba kökü çok daha yüksektir . Inulin seviyeleribitkiler çekildiğizamana göre değişir gibi inulin içerik seviyeleri , bu bitkilerden hasat edildiğinde bağlıdır .
Gastrointestinal Sağlık
Inulin denir alt gastrointestinal sistemin normal bitki örtüsü, ya da doğal olarak oluşan bakteriler , destek ön biyotik . Sindirilir olmayan bir çözünür lif olarak , özellikleri, mide ve bağırsakların normal florası tarafından fermantasyon için tamamen kullanılabilir .
Sindirim Yönetmelik
Inulin elyaf yardımcı olur peristaltizm veyasindirim sistemi yoluyla gıda taşımak için kullanılanbağırsaklarındalga gibi hareket teşvik ederek sindirimi düzenler . Gıdalar besin emilmesi ve iştah tatmin artık sistemde kalır, böylece bir lif olarak, aynı zamanda sindirim yavaşlatır. Bir fiber ve bir karbonhidrat olmasına rağmen, emilmez olduğu bir gerçektirsayılan karbonhidrat tüketim olamamaktadır.
Endişeler
inulin yararlı çoğalmasını yardımcı olurken gastrointestinal sistem bakteri , bu sistemin dışında zararlı bir mide-bağırsak bakteri miktar olarak artması inulin kullanın. Buzararlı bakterilerbody.Another endişediğer bölgelerinde oluşturabileceği inulinbünyesinde mayalanır kihızlı oranı enfeksiyon endişeleri artırabilir . Bu oran diğer doğal liflerdenvücudun işleme aşan ve insülin tüketen sonra toleranssızlık edecek semptomlarınsorusunu geliştirmek yükseltir . Aksine ,teşvik yerine ayıklanması ve bir gıda katkı maddesi olarak kullanımı için konsantre , maksimum beslenme için inulinbütün besin kaynağı tüketmek etmektir .