etkimekanizması tam ,Ulusal Kolesterol Eğitim Programı ( NCEP ) veABD Gıda ve İlaç İdaresikanıtları destekleyen ve iddia bilmeden rağmen bu bitki düşük kolesterol sterolleri . Steroller gıda ve karaciğerde yapılır kolesterolden kolesterol yetiştirme yağların intestinal emilimini engeller. " Clinical Nutrition American Journal " ( Ekim 2006 ) yayınlanan California DavisÜniversitesi'nde Ateroskleroz ve Metabolizma Araştırma Laboratuvarı, bir çalışmada , yüksek kolesterol olan bireylerin yüzde 5 , ve LDL toplam kolesterolü azalttığını buldular , ya da "kötü" kolesterol , günlük bir sterol katkılı portakal suyu içecek içme sadece sekiz hafta sonra yüzde 9,4 . Steroller HDL etkisi yok , ya da " iyi" kolesterol .
Iltihap
inflamasyonu azaltmak inme , özellikle kalp hastalığıgelişiminde bir rol oynar ve diğer kardiyovasküler hastalıklar . Kandaki C -reaktif protein ( CRP) güvenilir bir şekilde vücudun iltihabın derecesini ölçer : yüksek CRP kardiyovasküler hastalık için daha büyük bir risk haline çevirir. Sekiz hafta boyunca günlük fitosterol tüketimi önemli ölçüdeUC göre CRP ve inflamasyonu azaltmak Davis çalışma .
Müstahkem Foods ilk margarin tipi güçlendirilmiş
Gıda üretim şirketleri2000 yılında steroller ile yayılır ve bu içintüketici pazarı , sağlık - gıdalar teşvik büyümeye devam etmektedir. Üreticiler portakal suyu , yoğurt , peynir , ekmek ve süt gibi ürünleri çeşitli güçlendirmek . Daha az miktarlarda , stanol ve steroller meyve, sebze , fındık ve yağlarda doğal olarak var . Bu gıdalar sağlıklı bir beslenme için çok önemli besinleri içeren rağmen, kolesterolü düşürmek içinönerilen doz karşılamak için yeterli steroller vermemektedir. Türleri ve bu gıdaların tutarlar önerileri diyet dahil etmek için ,USDA besin web sitesine MyPyramid.gov bakın .
Uzman Insight
MayoClinic.com yeme önerir kolesterol üzerindeolumlu etkileri elde etmek için bitkisel sterol veya stanol günde en az 2 gram . Müstahkem suyu iki adet 8 - ons gözlük sterollermiktarı2 gram tavsiyeler eşittir . Günlük 2 gram doz ulaşmak için başka bir yol steroller ile güçlendirilmiş tereyağı için bir alternatif kullanarak içerir . Bu sizin günlük hedefe ulaşmak yardımcı olmaz , aynı zamanda doymuş yağ alımını azaltmak olacaktır .
Hususlar
esansiyel yağda eriyen vitaminler yağ gerektirir vücut tarafından doğru ve tam emilmesi için . Teorik sterol tahkimat kaynaklanan kolesterolazalır emilimi olumsuz bu vitaminlerinkullanılabilirliğini etkileyebilir . U.c. E vitamini , beta- ve alfa -karoten, likopen ve lutein : Davis çalışmada,yağda çözünen vitaminler emilimi üzerinde olumsuz bir etki bulundu . Bu düşük kolesterol için güvenli ve etkili bir yol olarak stanol ile güçlendirilmiş tüketen yiyecek ve içecekleri tavsiyeABD Gıda ve İlaç İdaresi ve SağlıkUlusal Enstitüleri açar .