Su , hücrelere diğer besin taşıma , deplasmanda sindirime yardım atık taşımak , vücut ısısını düzenlemek vevücut sulu tutmak için gereklidir. İnsan vücudu fazla yüzde 70 su oluşur. Beyin , yüzde 75'inden fazlası sudurkan fazla yüzde 80 su veinsan karaciğer fazla yüzde 96 sudur. Su kaynakları düz su , çorba , meyve suyu ve soda , meyve ve sebze gibi içecekler dahil .
Mineraller
Mineraller kemik , kan ve diş oluşumuna yardımcı olmak için gerekli olan , vevücut enerji kullanımını yardımcı olmak için . Orada minerallerin çeşitli türleri vardır ve her biri oynamak için kendi rolü vardır . Demir kırmızı kan hücreleri için vücutta oksijen taşıma için gereklidir. Demirinen iyi kaynakları kırmızı et, yeşil yapraklı sebzeler , zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar ve tam yemek ekmek vardır . Kalsiyum, güçlü kemikler oluşturmak yardımcı olmak için gereklidir ve süt , peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri mevcuttur . Kalsiyum aynı zamanda fındık , balık konservesi , sebze ve beyaz ekmek bulunabilir .
Proteinler
gövde inşa ve onarım hücreleri , enfeksiyonlarla mücadele etmek proteinleri gerekiyor vekan güçlendirmek . Proteinler, amino asitten oluşan ve tam ve tam olmayan protein ayrılır. Bütün proteinler, sağlık için gerekli olan sekiz amino asitlerin her sahip proteinlerdir. Tam proteinlerinkaynakları et , balık , yumurta , süt , tavuk ve soya fasulyesi içerir . Eksik protein kaynakları kuru fasulye , bezelye , mercimek , ekmek , erişte , tahıl ve tahıl gevrekleri
Yağlar
Yağlar yağ asitleri ve enerji sağlar . ; onlar da sindirime yardımcı . Iyi çeşit ve yağ kötü çeşit hem de vardır . Yağkötü türlüdoymuş yağlardır . İyi çeşitleri , tekli doymamış ve düşük kötü kolesterol yardımcı ve çoklu doymamış yağlar , kalp hastalığıriskini azaltmak vardır . Yağlar hurma yağı, zeytin yağı, tereyağı , mısır yağı ve domuz yağından elde edilebilir. Tereyağı ve palmiye yağı doymuş yağ genellikle yüksektir .
Vitaminler
Vitaminler büyüme ve genel sağlık içinvücut tarafından ihtiyaç vardır . Vitamin ana işlevi vücut süreçleri yardımcı olmaktır. Yağda çözünen ve suda çözünür: vitaminler iki grup vardır . Yağda çözünen vitaminler yağlar ile emilir ve vücuttaki saklanabilirtürüdür. Bunlar, Vitamin K , D , E ve A Suda çözünür vitaminler C vitamini ve B kompleks vitamini dahil bulunmaktadır. Onlar yiyecek elde edilecek zorundavücudun vitamin üretmez . Vitaminler
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar kalorişeklinde enerjiüretimi için gereklidir. Ekmekler ve tahıllar , süt ve sebze ve meyvelerde bulunan ve için olabilir kas , sinir ve beyin gelişimi . Kompleks karbonhidratlar kalori ve diğer besin sağlamak ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır . Basit karbonhidratlar kalori ve çok az besin sağlar . Kompleks karbonhidrat kaynakları tahıllar , ekmek , erişte , makarna, kuru fasulye , mercimek ve bezelye vardır . Basit karbonhidrat kaynakları şeker , sofra şekeri , kahverengi şeker , bal ve bazı meyvelerde bulunanşeker pudralı .