solanin'den bir toksik reaksiyonbelirtileri öncelikle nörolojik ve doğada gastrointestinal vardır . Çoğunlukla hafif Solanine zehirlenmesiilk belirtisi mide rahatsızlığı ve bulantı . Vücut etkilitoksin işler olarak solanin'den Tepkiler genellikle tehlikeli değildir . Bazen , duyarlı kişilerde ,boğaz kusma ve yanmailk gastrointestinal belirtiler sonra ortaya çıkabilir . Nörolojik belirtiler baş ağrısı , baş dönmesi ve halüsinasyonlar sayılabilir. Solanine çok büyük miktarlarda alındığı zaman ölüm bildirilmiştir .Vücut Solanineinsan vücudu üzerinde eylemde hangi
yöntem üzerinde
Etkileri tam olarak anlaşılmış değildir . Bu, hücre içinde mitokondrimembran ile etkileşimi tarafından çoğunlukla neden olduğu düşünülmektedir. Solanine hücre içindeki elektrik aktivitesini arttıranpotasyum kanalı açılmasına neden olabilir. Artmış elektriksel aktivite bakırımsı tatma patates yemiş zaman deneyimli belirtilerinçoğunluğununnedeni olduğu düşünülmektedir . Solanine Üretim
arasında
Nedenleri patates parlak ışığa maruz kaldığında , onlar solanine üretimininilk görsel bir işaret olduğu , yeşile başlar . Bugündüz saatlerinde yemek için yiyecek arama hayvanların daha az yenilebilir hale böylecebitkimadde üretir . Yeşil renktonu insan yenmesi için güvenli klorofil artışa neden olduğu gibi . Ancak ,
Solanine Üretimi
< br önlenmesi Solanine üretildiğini sadece bir semptomdur >bakır gibi tat
ve sırayla, solanine üretimi, çeşitli yöntemlerle önlenebilir. Bazı yeşil renk tonuna sahip bir patates yemek için güvenli olsa da ,etkilenen parçalar tüketim önce kesilmiş olmalıdır . Sayısız gözleri var filizlenmiş patates de toksinler yüksek olduğu bilinen ve mümkünse kaçınılmalıdır . Bir patates güneş yanığı görünüyorsa , o da atılmalıdır .