Çiğ gıda savunucuları gıda 115 derece Fahrenheit ( 46 santigrat derece ) üstünde ısıtılır ise , enzimler ve besin kayıp olduğuna inanıyoruz . Bazı şimdiye kadar" yaşam gücü " vücudunuza daha az sağlıklı yapmak ,gıda şehit olduğunu söylemek için gitmek . Raw Food
Özellikler
için " ham " ya da kabul edilebilir "canlı " gıda maddeleri, taze , işlenmemiş , böcek ilaçları veya diğer kimyasalların serbest ve 115 derece F ( 46 derece C ) üzerinde ısıtılır olmamalıdır .
Yaratıcı şefler " pişirme " ham ekmek ve ekmeği gibi ortak temel gıdalar için çiğ gıda yedek oluşturmak için kabul edilebilir çiğ gıda sıcaklıklarına sahip gıda kurutucuları , kullanımı istihdam edilmektedir .
uygulamada Diğer Hususlar
,çiğ gıda diyet çoğu takipçileri ham olarak toplam diyetin yaklaşık yüzde 75'ini tüketir . Çiğ gıda diyeti uygulayanlar pek çok insan vejetaryen iken , bazı balık ve sığır eti yiyin . Pastörizasyon yöntemleriürünü 115 derece üzerinde F ( 46 derece C ) ısı olarak sadece pastörize edilmemiş süt ürünleri , çiğ olarak kabul edilir .
Uyarılar
tüm gıdalar güvenli değil çiğ yemiş . Pişmemiş etler , kümes hayvanları ve balık zararlı bakteriler içerebilir . Patates ve benzeri kök sebzeler pişmiş zaman bozuldu ve çiğ yenmemelidir toksinler içerir .