Mikropları dondurarak veya kaynatarak daha hızlı öldüren şey nedir?
Kaynar su, mikropları soğutmaya göre daha hızlı öldürür. Kaynar su, suyun sıcaklığını hızla 100 santigrat dereceye (212 Fahrenheit derece) yükseltir ve bu, çoğu mikroorganizma için ölümcüldür. Soğutma yalnızca bakterilerin büyümesini yavaşlatır ve bazı bakteriler donma sıcaklıklarında bile hayatta kalabilir.