Pek çok insan, mercimek çorbası ve sebze biryani gibi geleneksel ve egzotik yemekleri köri tozu ile tatlandırır. Baharat zerdeçal, antioksidan ve antienflamatuvar olan sarı rengini veren madde olan kurkumin içerir. Ancak, bazı insanlar köri tozu veya yemek takviyesi yemeklerine başlamadan önce iki kez düşünmelidir. Artan miktarda baharat, meme kanseri ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklardan rahatsız olanlar için zararlı yan etkiler yaratabilir.
Artmış Kanama
Zerdeçal, doğal bir kan incelticidir ve belirli ilaçlar ile birleştirildiğinde kanamayı artırabilir. Antikoagülanlarla (kanın pıhtılaşmasını önler) veya heparin, warfarin veya klopidogrel gibi antiplatelet ilaçlarla birlikte kullanılmamalıdır. Bu tür ilaçlardan herhangi birini alıyorsanız, körili lezzetli alternatifler için bir diyetisyen veya beslenme uzmanı ile görüşün.
Kemo İlaçlarını Bastırabilir
pp> Kemoterapi hastaları da çok fazla köri çekmeye karşı dikkatli olmalıdırlar. Curcumin, Chapel Hill'deki North Carolina Üniversitesi'nden Lineberger Kapsamlı Kanser Merkezi'nden araştırmacılar tarafından yapılan 2002 tarihli bir araştırmaya göre, meme kanseri sağ kalanlarını tedavi etmede kullanılan immünosüpresif bir ajan olan siklofosfamidi engelleyebilir. Tedavi görüyorsanız, zerdeçal ve körili yemekler yemeden önce bir doktora danışın.
Böbrek Taşları
Ekstra zerdeçalık dozu yatkın kişilerde böbrek problemlerine neden olabilir. Araştırmacılar, Wyoming Üniversitesi Aile ve Tüketici Bilimleri Bölümü tarafından yapılan 2008 yılında yapılan bir araştırmada, zerdeçalın, hastalığa eğilimli olanlarda böbrek taşı oluşumu riskini artıran idrar oksalat seviyelerini artırdığını tespit etti.
Piperin Faktörü
Curcumin takviyeleri, bazı insanlar için faydaları artırabilir, ancak nöbet ve kalp rahatsızlığı olanlar için gizli bir tehlike taşır. "Beslenme Fitokimyasallarına Kanıta Dayalı Bir Yaklaşım" adlı kitabında, beslenme uzmanı Jane Higdon, bazı hapların kurkumin metabolizmasını engelleyen bir katkı maddesi olan piperin içerdiğini belirtti. Bununla birlikte, fenitoin (Dilantin), propranolol (Inderal) ve reçeteli hastalar için teofilin gibi ilaçların yok edilmesini geciktirebilir.
Çöller için sorun
Bazı soslar ve baharat karışımları Çavdar, buğday ve arpada, çölyak hastalığı tanısı alanlardan ishal veya mide krampı gibi alerjik reaksiyonlara yol açabilecek bir protein. Polonya’daki Klinika Pediatrii’den Instytutu Matki i Dziecka’nın araştırmacıları tarafından yapılan 2004’teki bir çalışmada, köri tozu açıklanmayan glüten içeren birçok gıda ürününden biri olarak tanımlandı. Malzemeler için ürün etiketlerini kontrol edin ve köri sosları ve toz karışımlarına glutensiz alternatifler satın alın.
Gastrointestinal Hastalıkları Ağırlaştırabilir
takviyeleri ve köri ile dikkat çağıran. Barrie R. Cassileth ve Charles D. Lucarelli, 2003 tarihli kitaplarında “Onkolojideki Ot-İlaç Etkileşimleri” kitabında, mide ülseri, safra kanalı tıkanıklığı ve safra kesesi taşları gibi mide bağırsak hastalıklarından muzdarip olanlar ve baharatı ek olarak almamalıdır. Bu tıbbi koşullara duyarlıysanız, hapları veya köri tozu veya zerdeçal içeren ürünleri tüketmeden önce bir doktora danışın.