Serotonin, havayı etkileyen bir nörotransmiterdir. Böyle bir ruh hali bozukluğu, aklı ve vücudu etkileyen tıbbi bir bozukluk olan depresyondur. Bu bozukluk bir zayıflık belirtisi değildir, bazen ilaç tedavisi ve danışmanlık ile uzun süreli tedavi gerektiren kronik bir hastalıktır. Serotoninden etkilenen başka bir beyin hastalığı, obsesif-kompulsif bozukluk veya OKB'dir. Beyindeki serotonin düzeylerini etkilemenin birkaç yolu vardır. Bitter çikolata, pek çok insanı zevkli buluyor.
Serotoninin Rolü
Serotonin, L-triptofan adı verilen bir amino asit protein molekülünden sentezlenen bir nörotransmiterdir. Nörotransmitter bağırsak duvarında, büyük kan damarlarında ve merkezi sinir sisteminde bulunabilir. Beyin içinde, uyarılma, sıcaklık düzenlemesi, ruh hali, iştah, uyku ve ağrıyı düzenleme işlevi görür. Serotonin yokluğunda davranışınız agresifleşir. Selektif serotonin geri alım inhibitörleri olarak adlandırılan ilaçlar, hücre dışı alanda serotonin miktarını artırarak depresyonu tedavi etmek için kullanılır, böylece ruh halini olumlu yönde etkiler.
Koyu Çikolata ve Sütlü Çikolata
Süt ve koyu çikolatalar arasındaki fark esas alınır Kakaonun işlenmesi ve ilave edilen katkı maddeleri. Koyu veya acı tatlı çikolata olarak adlandırılmak için, kakao çekirdeğinin özü olan en az yüzde 35 veya daha fazla kakao likörü içermesi gerekir. Likör miktarı arttıkça, şeker yüzdesi de düşer. Bitter çikolata yüzde 84 kadar kakao likörü kadar değişebilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, sütlü çikolatanın yüzde 10 veya daha fazla kakao likörüne sahip olmasını gerektirir. Likörün tadını yumuşatmak veya maskelemek için süt veya krema eklenir.
Bitter Çikolata'nın Etkisi
Bitter çikolata, kan basıncını düşürmek, kolesterol seviyelerini düşürmek ve beyine kan akışını iyileştirmek gibi birçok sağlık yararına sahiptir. ve kalp. Bu faydalar bitter çikolatanın içindeki flavanol antioksidanlarından elde edilebilir. Koyu çikolata, PsychCentral'daki Ph.D.'den Diana Walcutt'a göre beyindeki serotonin miktarını da artırıyor. Bitter çikolata beyindeki serotonini artırdığı için, araştırmacılar bağırsaktaki serotonin miktarını artırabilir, bu da bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Walcutt, bir ons bitter çikolata almadan önce, onunla içeceğiniz bir bardak sütü bırakmanız gerektiği konusunda uyarıyor. İkisi arasındaki kimyasal reaksiyon nedeniyle, sütün koyu çikolata ile içilmesi, vücudunuzun çikolatadan elde edeceği faydaları azaltacaktır.
Çok İyi Bir Şey
Arttırmanın faydaları varken serotonin düzeyleri, ayrıca çok fazla çikolata veya çok fazla serotonin alabilirsiniz. Walcutt, çok fazla koyu çikolatanın migren hastaları için komplikasyonlara neden olabileceği, kilo alımını artıracağı ve böbrek taşlarına ve mide ekşimesine neden olabileceği konusunda uyarıyor. Ayrıca San Diego'daki Klinik Sinirbilim Araştırma Merkezi ve MD, Dr. Stephen M. Stahl, MD, Ph.D.'ye göre, gastrointestinal rahatsızlıklar, anksiyete ve uykusuzluk gibi yan etkilere neden olan vücudunuzda çok fazla serotonin alabilirsiniz California San Diego Üniversitesi Psikiyatri Anabilim Dalı.
, , ] ]