Beş duyunun tadı ve kokusu birbiriyle yakından ilgilidir. Bir kokuyu algılamak için moleküller burnun içinde yüzer ve sili adı verilen minik kıllara bağlanır ve kokudan kaynaklanan nöronları tetikler. Dildeki lezzet tomurcukları, birincil tatları algılayan tat hücrelerine sahiptir. Bazen insanlar lezzet ve kokulara karşı daha duyarlı hale getirerek, tat ve koku duyularını arttırırlar. Bir kişinin bu artan duyuları deneyimlemesinin birçok nedeni vardır.
Gebelik
Hamilelik sırasında, vücuttaki birçok değişiklikten yüksek düzeyde östrojen ve progesteron sorumludur. Kadınlar hem yüksek koku hem de tat alma duyusu yaşayabilirler. Hamilelik sırasında artan tat alma duyusu, disguezya olarak bilinir. Disguezya, kadınların yaşayabileceği istek veya isteksizlikten farklıdır. Bu artmış lezzet hissi, kadınların farklı lezzetleri deneyimlemelerine neden olan, acı tatlar gibi bazı tatlar yapan, çok daha keskin olan tat tomurcuk yapısındaki değişikliklerden kaynaklanmaktadır.
Disguezya; kadınlar hamilelik sırasında da tecrübe ederler. Daha yüksek östrojen seviyeleri en hafif kokuların bile çok zor görünmesine neden olabilir. Yüksek kadın kokusu, hamilelik sırasında tüm kadınlar tarafından yaşanır ve sabah hastalığına en çok katkıda bulunanlar olabilir. (Bkz. Referans 3)
Beden Kitle İndeksi
Beden kitle indeksi koku duyusunun artmasına katkıda bulunabilir. Vücut kitle indeksi daha büyük olan kişilerin, BMI normal olanlara göre çok daha yüksek bir koku alma duyusu vardır. Bu artan koku, insanların dolu olduktan sonra bile yemek yemeye devam etmelerine sebep olabilir ve obeziteye neden olabilir. Obezite, şeker ve yağ içeriği yüksek gıdaların güçlü tatları olduğu için, yüksek bir tat duyusuna da bağlanabilir. Leziz abur cubur gıdaları için olan bu özlem, beyindeki yiyeceklerin lezzetini harekete geçiren opipoid reseptörlerinin işlev bozukluğundan kaynaklanmaktadır.
Stres
Uzun süreli stres koku duyusunun artmasına katkıda bulunabilir. Bir kaza, yaralanma veya ameliyattan sonra koku duyusu daha da keskinleşebilir. Bu, en doğuştan hayatta kalma içgüdülerimiz tarafından tetiklenir. Uzun süreli strese maruz kaldığımızda, böbreküstü bezlerimiz aşırı yüklenmeye başlar. Bu stres ve yorgunluk, rahatsız edici kokulara, parfümlere ve hatta feromonlara karşı hassasiyetin artmasına neden olabilir. Stres azalınca ve adrenal bezlerin iyileşme zamanı geldiğinde, koku alma duyusu normale dönebilir.
Tat Bozuklukları
Tat rahatsızlıkları tipik olarak tat kaybıyla ilişkilendirilirken, tatınızı bozan bir tat bozukluğu tat alma duyusu, ABD nüfusunun yüzde 25'ini etkileyen bir sorundur. Bu insanlar süper göstericiler olarak bilinir. Kadınları erkeklerden daha fazla etkileyen süper kahramanlar, kahve, alkol, domates, tatlılar, parmesan peyniri, yeşil sebzeler ve bazı çeşniler gibi yiyeceklerin çok lezzetli olduğunu görüyor. Süper yiyecekler, diğerlerinin yiyeceklerde genellikle tespit edemediği baharatlı, tuzlu ve acı tatları algılar. Bu, daha fazla tat alma tomurcuk yoğunluğundan kaynaklanmaktadır. Süper oyuncuların ortalama insandan 10 ila 100 daha fazla lezzet tomurcukları var.
, , ] ]