Stres, hormonlar ve uykusuzluk çoğu zaman şekerle ilgili isteklerle ilişkilendirilirken, tatlı dişinizin arkasındaki asıl sebep aslında tamamen kontrolünüz dışında olabilir. Scientific American’a göre, yeni araştırmalar bazı insanların kurabiye, şeker ve dondurmayı sevmek için genetik olarak programlanabileceğini öne sürüyor.
Araştırma için, uluslararası bir araştırmacı ekibi 6.500 Danimarkalı'nın genetik verilerini çıkardı. FGF21 geninin iki spesifik varyantından birine sahip olanların şeker bulma ve daha fazla tatlı tüketme olasılıklarının yaklaşık yüzde 20 daha fazla olduğunu keşfettiler.
Fakat bir genin şeker ve dondurma ihtiyacınızı tam olarak nasıl etkilediği ? FGF21 geni vücudunuza bir FGF21 hormonu üretmek için talimatlar verir. Yeni araştırma, karaciğeriniz tarafından salgılanan bu hormonun, tatlı dişlerinizi artırarak veya azaltarak, gıda tercihinizde ve tatlı isteklerde (sigara ve alkol için isteklerinizle birlikte) büyük bir rol oynayabileceğini öne sürüyor. p> Kopenhag Üniversitesi'ndeki bir metabolizma araştırmacısı ve çalışmanın yazarlarından biri olan Matthew Gillum, araştırmanın çığır açıcı olduğuna inanıyor, çünkü sadece bazı insanların tatlı istediği alternatif bir neden sunuyor.
“ Tatlı dişin moleküler temeline dair bir içgörü içindeyiz - muhtemelen benim için kalbi budur: Neden biyolojik düzeyde tatlı bir dişiniz var? ”Gillum Scientific American'a söyler. “İştahı düzenleyen başka bir hormon olan leptin gibi FGF21'in, hem onları arama ve tüketme arzusu anlamında, ödüllere verilen sinirsel tepkisi bastırabileceğini” söylemeye devam ediyor. ”
David Ludwig Boston Çocuk Hastanesinde beslenme ve obezite konusunda uzman bir profesör olan Scientific American’a insanlarda FGF21 geni ve tatlı diş arasındaki ilişkinin “hipotez üreten aralıktan daha kesin” olduğunu söyledi. Çalışma deneklerinin iştahlarını ve isteklerini etkileyebilecek diğer önemli şekillerde farklılık gösterip göstermediğini belirlemek imkansızdır.
Gillum çalışmasının araştırmacıların FGF21 geninin vücut ağırlığını ve Tip 2'yi nasıl etkilediğine daha derinlemesine bakmalarını umduğunu umuyor şeker hastalığı. “[F] FGF21 [hormon] 'da eksik farelerde, gördüğümüz şey, temel olarak [hormon]' a kıyasla iki kat daha fazla sakaroz yedikleridir” dedi. “FGF21'de tamamen eksik olan insanlara bakmak ve şu soruyu cevaplamak istiyoruz: Alkol mü şeker mi yoksa süper soğuk su mu olacak?”
Genetik düşünmeyi bırakamamanın sebebi olabilir veya olmayabilir. çörek, şeker isteklerini azaltmak için yapabileceğiniz şeyler var. Olmadan önce şeker isteklerini önleyebileceğiniz altı doğal yol hakkında bilgi edinmek için buraya gidin.
Ne Düşünüyorsunuz?
Şeker isteklerinin genetikle ilgisi olduğunu düşünüyor musunuz? Tatlıya düşkün müsün? Kontrol altında tutmak için ne yaparsınız?
, , ] ]