Gıda zehirlenmesi, ona neden olan bakteri veya virüsün türüne bağlı olarak çeşitli semptomlara neden olabilir. Bazı yaygın semptomlar şunları içerir:
* Bulantı
* Kusma
* İshal
* Karın ağrısı
* Kramplar
* Ateş
* Üşüme
* Baş ağrısı
* Kas ağrıları
* Yorgunluk
* Zayıflık
Bazı durumlarda gıda zehirlenmesi aşağıdakiler gibi daha ciddi komplikasyonlara da yol açabilir:
* Dehidrasyon
* Elektrolit dengesizliği
* Böbrek yetmezliği
* Karaciğer yetmezliği
* Ölüm
Gıda zehirlenmesi belirtilerinden herhangi birini yaşarsanız derhal bir doktora görünmeniz önemlidir.
Gıda Zehirlenmesi Nasıl Önlenir
Gıda zehirlenmesini önlemek için yapabileceğiniz birçok şey vardır:
* Özellikle yiyeceklere dokunmadan önce ellerinizi sık sık yıkayın.
* Et, kümes hayvanları ve balıkları uygun sıcaklıkta pişirin.
* Bozulabilir yiyecekleri hemen soğutun.
* Çiğ veya az pişmiş yumurta, et veya balık yemekten kaçının.
* Meyve ve sebzeleri yemeden önce iyice yıkayın.
* Mutfak yüzeylerinizi düzenli olarak temizleyin.
* Çöpü uygun şekilde atın.
Bu ipuçlarını uygulayarak gıda zehirlenmesi riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilirsiniz.