On günden fazla süren gıda zehirlenmesinin birçok potansiyel nedeni vardır. Bunlar şunları içerir:
* Bakteriyel enfeksiyon: Salmonella ve E. coli gibi bazı bakteri türleri on günden fazla sürebilen gıda zehirlenmelerine neden olabilir.
* Viral enfeksiyon: Norovirüs gibi bazı virüsler de on günden fazla sürebilen gıda zehirlenmelerine neden olabilir.
* Parazit enfeksiyonu: Giardia ve Cryptosporidium gibi parazitler de on günden fazla sürebilen gıda zehirlenmelerine neden olabilir.
* Kimyasal kirlenme: Gıda zehirlenmesine temizlik ürünleri veya böcek ilaçları gibi kimyasal kirlenme de neden olabilir.
* Diğer tıbbi durumlar: İnflamatuar bağırsak hastalığı ve Crohn hastalığı gibi diğer bazı tıbbi durumlar da gıda zehirlenmesine benzer semptomlara neden olabilir.
On günden fazla süren gıda zehirlenmesi yaşıyorsanız nedeninin belirlenip tedavi edilebilmesi için bir doktora görünmeniz önemlidir. Doktor, gıda zehirlenmesinin nedenini belirlemek için dışkı örnekleri veya kan testleri gibi testler isteyebilir. Gıda zehirlenmesinin tedavisi antibiyotikleri, antiviral ilaçları veya anti-paraziter ilaçları içerebilir.
Tıbbi yardım almanın yanı sıra, gıda zehirlenmesinin semptomlarını hafifletmeye yardımcı olmak için evde yapabileceğiniz birçok şey vardır. Bunlar şunları içerir:
* Bol miktarda sıvı tüketin: Dehidrasyon, gıda zehirlenmesinin semptomlarını kötüleştirebilir. Sulu kalmanıza yardımcı olmak için su, et suyu ve elektrolit içecekleri gibi bol miktarda berrak sıvı içirin.
* Küçük ve sık öğünler yiyin: Küçük ve sık öğünler yemek mide bulantısını ve kusmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Sindirimi daha zor olabileceğinden büyük öğünler yemekten kaçının.
* Belirli yiyeceklerden kaçının: Bazı gıdalar gıda zehirlenmesinin belirtilerini kötüleştirebilir. Baharatlı, yağlı veya sütlü yiyecekler yemekten kaçının.
* Dinlen: Dinlenmek vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olabilir. Mümkün olduğu kadar çok dinlenmeye çalışın.
On günden fazla süren gıda zehirlenmesi yaşıyorsanız doktora başvurmanız önemlidir. Erken tanı ve tedavi ciddi komplikasyonları önlemeye yardımcı olabilir.