Vibrio parahaemolyticus'un neden olduğu gıda kaynaklı hastalıkların belirtileri arasında karın krampları, ishal, bulantı, kusma, ateş ve titreme sayılabilir. Bu semptomlar bademciklerin enfeksiyonu veya iltihabı olan bademcik iltihabının semptomlarına benzeyebilir.
Çiğ karides tükettikten sonra belirtilerle karşılaşırsanız belirtilerinizin kesin nedenini belirlemek ve uygun tedaviyi almak için bir doktora başvurmalısınız.