1. Maraşmus:
- Vücut yağının, kas dokusunun ve glikojen depolarının aşırı israfı ve tükenmesi ile karakterize edilen ciddi bir yetersiz beslenme şekli.
- Diyette genel olarak besin ve kalori eksikliği olduğunda ortaya çıkar.
2. Kwashiorkor:
- Diyette karbonhidratlardan yeterli kalori alınabilmesine rağmen esas olarak protein eksikliğinden kaynaklanan bir yetersiz beslenme durumu.
- Semptomlar arasında yüz, bacaklar ve ayaklarda ödem (şişlik), büyümede gecikme, ciltte renk değişikliği ve karaciğer hasarı yer alır.
3. İskorbüt:
- Ciddi C vitamini eksikliğinden kaynaklanır.
- Diş eti kanamalarına, cilt problemlerine, halsizliğe, yara iyileşmesinin bozulmasına yol açar.
4. Beriberi:
- Tiamin (B1 vitamini) eksikliğinden kaynaklanan bir grup hastalık.
- Islak beriberi kardiyovasküler sistemi etkileyerek hızlı kalp atış hızı, sıvı tutulumu ve ödem gibi semptomlara neden olurken, kuru beriberi sinir sistemini etkileyerek kas güçsüzlüğüne, kafa karışıklığına ve konuşma güçlüklerine yol açar.
5. Pellegra:
- Niasin (B3 vitamini) ve ciddi vakalarda niasine dönüştürülebilen bir amino asit olan triptofan eksikliği nedeniyle oluşur.
- Semptomlar arasında cilt lezyonları, sindirim sorunları ve demans yer alır ve pellagranın klasik "3 D'sini (Dermatit, İshal, Demans) oluşturur.
6. Gece Körlüğü (A Vitamini Eksikliği):
- A vitamini eksikliğinden kaynaklanır ve düşük ışık koşullarında görme bozukluğuna yol açar.
7. Raşitizm (D Vitamini Eksikliği):
- Çocuklarda ve ergenlerde görülen bu durum, D vitamini eksikliğinden kaynaklanır, kemiklerin yumuşamasına ve zayıflamasına, dolayısıyla da iskelet deformasyonlarına yol açar.
8. İyot Eksikliği Bozuklukları (IDD'ler):
- Yetersiz iyot alımından kaynaklanır ve öncelikle tiroid fonksiyonunu etkiler.
- Guatr (tiroid bezinin büyümesi), zihinsel engellilik ve gelişimsel sorunlara yol açabilir.
9. Demir Eksikliği Anemisi:
- Vücuttaki demir seviyesinin düşük olması nedeniyle oluşur.
- Yorgunluk, halsizlik, soluk cilt ve nefes darlığına neden olur.
Bu hastalıkların önlenmesi ve tedavisinin genellikle yeterli gıda erişimini ve bulunabilirliğini sağlamak için altta yatan sosyal, ekonomik ve politik faktörlerin ele alınmasını içerdiğini belirtmek çok önemlidir.