Yüksek tansiyona neden olabilecek besin sodyumdur. Aşırı tüketildiğinde sodyum vücudun su tutmasına neden olabilir, bu da atardamarlardaki kan hacmini artırır ve kan damarı duvarlarına baskı yapar. Bu artan basınç kan damarlarına zarar verebilir ve yüksek tansiyona yol açabilir.