1. Mukus Katmanı :Mide astarı, mukus boyun hücreleri adı verilen özel hücreler tarafından üretilen kalın bir mukus tabakasıyla korunur. Bu mukus tabakası, mide dokusunu asidik mide sularından korumaya yardımcı olan fiziksel bir bariyer görevi görür.
2. Sıkı Kavşaklar :Mide astarındaki hücreler, sıkı bağlantılar olarak bilinen özel bağlantılarla sıkı bir şekilde bağlanmıştır. Bu bağlantılar sindirim enzimlerinin ve asitlerin hücreler arasına sızmasını ve alttaki dokularla temas etmesini engeller.
3. Epitel Hücre Yenilenmesi :Mideyi kaplayan hücreler, epitelyal hücre yenilenmesi adı verilen bir süreçle sürekli olarak yenilenmektedir. Yüzey katmanındaki hücreler hasar gördükçe veya yıprandıkça, mide zarının bütünlüğünü korumak için daha derin katmanlardan yeni hücreler yüzeye göç eder.
4. Alkali Salgı :Midede özellikle pilor bölgesine yakın bazı hücreler, asidik ortamı nötralize etmeye ve mide dokusunu korumaya yardımcı olan alkali maddeler salgılarlar.
5. Bikarbonat Salgısı :Parietal hücreler adı verilen özel hücreler, mide lümenine bikarbonat iyonları (HCO3-) salgılar. Bikarbonat asidik pH'ın nötralize edilmesine ve mide duvarının korunmasına yardımcı olur.
6. Prostaglandinler :Mide astarındaki bazı hücreler, mide mukozasının bütünlüğünü korumaya ve onu hasardan korumaya yardımcı olan hormon benzeri maddeler olan prostaglandinleri salgılar.
7. Büyüme Faktörleri :Midedeki bazı hücreler, mide zarının büyümesini ve onarımını teşvik eden, koruyucu hücre katmanlarının bakımını ve yenilenmesini teşvik eden büyüme faktörleri üretir.
8. Bağışıklık Tepkisi :Midenin bağışıklık hücreleri, mide zarına zarar verebilecek zararlı bakteri veya patojenlerin tanımlanmasında ve ortadan kaldırılmasında çok önemli bir rol oynar.
Genel olarak, bu hücresel mekanizmaların kombinasyonu, midede kendi dokularını sindirmesini önleyen koruyucu bir ortam yaratılmasına yardımcı olur, mide zarının bütünlüğünü korurken gıdanın uygun şekilde sindirilmesine olanak tanır.