Mide asitleri bağırsakları aşındırmaz. Mide, yiyecekleri çalkalayan ve onu parçalamak için mide asitleriyle karıştıran kaslı bir organdır. Midedeki asitler hidroklorik asit ve pepsindir. Hidroklorik asit bakterileri öldürür ve proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur. Pepsin, proteinlerin parçalanmasına yardımcı olan bir enzimdir. Bağırsaklar, onları mide asitlerinden koruyan bir mukus tabakasıyla kaplıdır.