Özel Karbonhidrat Diyeti yaklaşık 50 yıl önce Elaine Gottschall ve Dr Sydney Haas tarafından kurulmuştur . Gottschall en sonra 4 yaşındaki kızı Judy , şiddetli ülseratif kolit hastası oldu , vehastalık geleneksel tıp dirençli idi. Yaşam için bir ostomi çanta giymek Judy zorlayacaktır kızının kolonunu kaldırmak istiyorsunuz ameliyatı ile karşı karşıya Gottschall alternatif tedavi yöntemlerine döndü . Onun tüm cerrahitek olduğunu söyledi uzmanları bir dizi ziyaret sonra
seçenek , Gottschall Judy için karbonhidrat ve şeker - kısıtlayıcı diyet geliştirdi Haas , bir araya geldi. Birkaç ay sonra , Çiğdem'in sağlık geliştirilmiş ve - 2 yıl sonra - o semptom serbest kaldı . Bu süre zarfında , Haas öldü ve Gottschall yaptığı araştırma korumak ve devam etmek zorunda kaldı . O üniversiteye girdi ve biyoloji , beslenme biyokimyası ve hücre biyolojisi derecelerini kazandı . Birkaç yıl sonra , okitabın içine kendi kişisel deneyim ve araştırma derlenmiş "Kısır Döngüsü Breaking : . Diyet sayesinde Bağırsak Sağlık "
Gerçekler
diyet olduğunu tahıl , laktoz ve sakaroz içermeyen beslenme planı . Diyet , " özel karbonhidrat , " ismi karbonhidrat yalnızca seçilmiş bir grup tüketilebilir gerçeğini ifade eder. Diyet izinkarbonhidratlar tüm basit ve kolay sindirilebilir . Tahıl , mısır ve patates bulunan nişastalar izin verilmez . Çoğu şekerler de izin verilmez . Ananas şurubu gibi bal ve yüzde 100 meyve şurupları , genellikle izin verilmez . Aspartam ve sakarin gibi suni tatlandırıcılar , sınırlandırılmalıdır. Örneğin,"Kısır Döngüsü Breaking " kitap aspartam ile tatlandırılmış diyet soda 1 kutu haftada tüketilen olabilir belirtmektedir .Diyet
Foods
İşlenmemiş etler , yumurta , fasulye , fındık , çoğu meyve ve sebzelerin bazı türleri ve en peynirlerdiyetinana zımba vardır . Fırında mal tahıl , un ve şeker ikamesi olarak badem unu ve bal kullanılarak yapılabilir . Çoğu durumda, soslar ve çeşniler ev yapımı olmalıdır. "Kısır Döngüsü Breaking " ev yapımı salata sosları, ketçap , barbekü sosu ve mayonez için yemek tarifleri sunuyor . Ticari olarak yapılan düz sarı hardal izin verilir .
Teorisi
diyet arkasındakiteori Crohn hastalığı , yanı sıra diğer birçok sindirim bozuklukları , bir dengesizliğe neden olmasıdır intestinal bakterilerin . Özel Karbonhidrat Diyeti bağırsak bakterileri kontrol ve sağlıklı bir dengeyi sağlamak amacıyla tasarlanmıştır . Sonunda ,sindirim sistemi sağlıklı olacak vetakipçisi yavaş yavaş gıdaların farklı reintroduce . Disiplinli beslenme planı ile birlikte , takipçileri ev yapımı yoğurt yiyin. Ticari yoğurt ve sütdiyeti izin verilmez . Busindirim sistemisağlığını geri yardımcı olur , sağlıklı bakteri vardır kiyoğurt düzgün ( 24 saat boyunca işlenmiş ) fermente edilmelidir .
Teorisi
Şu anda Karşıt ,Özel Karbonhidrat Diyetietkinliği üzerine birkaç tıbbi ve bilimsel çalışmalar olmuştur . Amerika'nınCrohn Kolit Vakfı ( CCFA ) bir makaleye göre ,diyet hekim ve takipçilerinin hem de " karışık eleştiriler " vardır . Birçok doktordiyet takip etmek ve hastaların cesareti olacak çok zor korkuyorum. Onlar dadiyet çalıştığını hiçbir gerçek kanıt olduğunu göstermektedir . Budiyet ömür boyu rejimi olduğu anlamına gelmez , ve bazı doktorlar birisi adamıştır ise , onu denemek için zarar verebilecek diyecekler belirtilmektedir . Budiyet aşağıdaki insanların öngörülen tedavi planı ile sopa ve bir beslenme dengeli beslenme korumak gerektiğini vurguladı .