Çölyak hastalığı sıklıkla aşağıdaki gibi gastrointestinal semptomlarla ilişkilidir:
- Karın ağrısı ve şişkinlik
- İshal veya kabızlık
- Kilo kaybı veya kilo almada zorluk
- Gaz ve şişkinlik
- Açıklanamayan demir eksikliği anemisi
- Yorgunluk ve kronik yorgunluk
Bununla birlikte çölyak hastalığı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere gastrointestinal olmayan belirtilerle de ortaya çıkabilir:
- Dermatit herpetiformis gibi deri döküntüleri
- Depresyon, anksiyete veya baş ağrısı gibi nörolojik semptomlar
- Kısırlık veya tekrarlayan düşükler
- Çocuklarda diş minesi kusurları veya gecikmiş ergenlik
- Eklem ağrısı veya kas krampları
Çölyak hastalığının teşhisi, durumla ilişkili spesifik antikorları ve genetik belirteçleri kontrol etmek için kan testlerini içerir. Doğrulama, villustaki hasarı değerlendirmek için ince bağırsak biyopsisi gerektirebilir. Testten önce glutensiz bir diyet yanlış negatif sonuçlara yol açabileceğinden, teşhis testleri tamamlanana kadar gluteni tüketmeye devam etmek önemlidir.
Çölyak hastalığının tedavisi, glütensiz bir diyete sıkı sıkıya bağlı kalmayı, yani glüten içeren gıdalardan tamamen kaçınılmasını içerir. Başlangıçta, bir sağlık uzmanı veya kayıtlı diyetisyen, glutensiz bir diyetin etkili bir şekilde nasıl uygulanacağı, gizli gluten kaynaklarının belirlenmesi ve güvenli ve dengeli bir beslenmenin nasıl oluşturulacağı konusunda rehberlik sağlayabilir. Çölyak hastalığının uzun vadeli yönetimi öncelikle diyet yaşam tarzı değişikliklerini ve ilerlemeyi izlemek ve komplikasyonları yönetmek için sağlık hizmeti sağlayıcılarıyla düzenli takip etmeyi içerir.