Nişastalar kaslarda ve karaciğerde ne şekilde depolanır?
Kompleks karbonhidratlar olarak da bilinen nişastalar kaslarda ve karaciğerde depolanmaz. Glikojen, bu dokularda bulunan karbonhidratların depo şeklidir ve fiziksel aktivite sırasında veya öğün aralarında enerji üretimi için ihtiyaç duyulduğunda, hazır bir glikoz kaynağı olarak hizmet eder.