1. Malzemelerinizi toplayın :
- Gazlı Izgara
- Çakmak Sıvısı
- Kömür
- Yemeklik yağ
- Dilediğiniz et ve sebzeler
- Maşa
- Spatula
- Izgara Fırçası
- Mutfak Havlusu
2. Izgarayı hazırlayın :
- Gazlı ızgaranın kapağını açın ve ızgara ızgarasını tel fırça ile temizleyin.
- Yiyeceklerin yapışmasını önlemek için ızgaraya hafif bir kat yemeklik yağ sürün.
- Gazı açın ve ızgarayı genellikle 325°F ila 500°F (orta ila yüksek ısı) arasında değişen istenen sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
- Yiyeceklerinizi ızgara üzerine yerleştirmeden önce ızgaranın ısınmasını bekleyin.
3. Yiyecekleri hazırlayın :
- Et ve sebzeleri soğuk su altında durulayın ve kurulayın.
- Et ve sebzelerinizi tercih ettiğiniz otlar ve baharatlarla baharatlayın.
4. Yemeğinizi ızgarada pişirin :
- Et veya sebzeleri sıcak ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin ve ızgaraya başlayın.
- Yemeğinizi istediğiniz pişme derecesine gelinceye kadar pişirin.
- Her iki tarafının eşit şekilde kızarması için gerekirse et ve sebzeleri çevirmek için maşa veya spatulayı kullanın.
5. Yiyeceklerin pişip pişmediğini kontrol edin :
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için et veya sebzeleri çatalla veya et termometresiyle delin.
- Et için iç sıcaklığın istenen pişme derecesine ulaşması gerekir (örn. orta pişmiş sığır eti için 145°F).
- Sebzelerin ne kadar yumuşak olduğunu görmek için çatalla delin.
6. Yiyecekleri ızgaradan çıkarın :
- Yiyeceğin ızgaralanması bittiğinde maşa veya spatula kullanarak ızgaradan çıkarın.
- Pişen yemeği bir tabağa koyun ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
7. Izgarayı temizleyin :
- Izgara yaptıktan sonra gazı kapatın ve ızgaranın soğumasını bekleyin.
- Izgaraları temizlemek ve kalan yemek artıklarını temizlemek için ızgara fırçası kullanın.
- Izgaranın içini nemli bir bezle silin.
Izgara yemeğinizin tadını çıkarın!