düşük karbonhidrat diyeti karbonhidrat kan şekeri , yemek sonrası artar sorumlu olsa bile ,diyabetik için muhtemelen doğru değildir . Beyin acil enerji ihtiyacını karşılamak için glikoz gerektiğindenGıda ve Beslenme kurulu genel kısmında karbonhidrat günde 130 gr , en az göstermektedir . Şeker hastaları için, daha sonra , gerekli olan karbonhidrat ve tehlikeli bulunmaktadır. Karbonhidrat ile bir strateji karbonhidrat toplam gıda alımının yaklaşık 45 ila yüzde 70 tahsis , amaglisemik indeksi ( GI ) dayanan karbonhidrat seçmektir. Bu, diğer karbonhidrat daha kandaki glikoz düzeylerini artırmak için tespit edilmiştir karbonhidrat kaçınmak anlamına gelir. Yüksek GI karbonhidrat tipik Düzenli tüketildiğinde glisemik yanıtı düşürebilir lif iyi kaynakları sağlamak . İyi seçimler arpa ve Ryes ile birlikte kepek ve kepekli ürünleri içerir . Kötü seçimler , beyaz ekmek, beyaz buğday unu , çörek ve kek dahil
Proteinler ve yağlar
Protein 10 ve tüketilen kalori yüzde 20 arasında olmalıdır . ; oysa yağ alımı az yüzde 10 olmalıdır . Bununla birlikte, protein ve yağ hem de diyabetik hasta için gereklidir. Proteinler enerji için önemli olan ve genellikle tüketim sonrası kan şekeri büyük bir artışa yol açmaz . Ancak, proteinler asit yüküne katkıda bulunarak ve diyabetik hastalar sıklıkla sorun nedeniyle hipoklorhidri ve diğer sindirim sorunları protein sindirimi ve absorbe çünkü metabolik pahalıya mal olabilir . Proteinler, bitkisel kaynaklardan ya da yağsız hayvansal protein türetilmelidir . Yağ emme önemlidir, ancak belirli bir yağ diğerlerine tercih edilir , ve trans yağ kaçınılmalıdır. Doymuş yağlar sınırlı olmalıdır . Omega-3 yağ asitleri aynı zamanda pankreas beta hücrelerinin sağlığı için önemli olan ve omega -6 yağ fazla seçilmelidir ; Bu balık ve deniz ürünleri , kırmızı et geçiş , örneğin demektir .
Meyveler , sebzeler , vitaminler ve mineraller
Meyve ve sebzediyabetik arkadaşı vardır , bazı meyveler kan şekeri düzeylerini artırabilir bile . Meyve ve sebzeAmerikan Diyabet Derneği göre , her öğünde en az yarımtabak kadar almalıdır . Diyabet mikroelemanların sürü yanı sıra kilo kontrolü için düşük kalorili diyet sağlayacak olan , bir meyve ve sebzeler günde dokuz porsiyon yemelisiniz . Vitaminler ve mineraller özellikle magnezyum , krom, iyot , vanadyum ve taurin , önemli yanı vardır , ve artmış glukoz ve insülin metabolizması , hem de vasküler ton ve kan basıncı homeostazisinin için takviye edilebilir.