Fırıncılar maya olan bilimsel adı Saccharomyces cerevisiae bir mantar olduğunu. Hamur yükselişi yapar havaya maruz kaldığındamantar karbondioksit üretir, çünkü Wisconsin - La CrosseÜniversitesi göre , ekmek mayası adını alır .
Pozlama
TıpAmerika Birleşik Devletleri Milli Kütüphanesi ekmek mayası , gıda taze pişmiş olduğunda doğrudan solunması veya olduğunda bir alerjik reaksiyona neden daha muhtemel olduğunu belirtiyor . Artık bir maya içeren gıdaaz muhtemel alerjik bir reaksiyon ortaya çıkar , oturur .
Belirtileri
Amerika Astım ve Alerji Vakfı göre, ekmek mayası alerji belirtileri deri döküntüleri , kusma ya da zorluk fırıncılar maya maruz kaldıktan sonra nefes içerir . fırıncılar maya alerji ekmek , kraker vardır tetikleyebilir
Foods
Ortak gıdalar , ekmeği , simit , pizza ve pişmiş mallar.
Önemi
AmerikaAstım ve Alerji Vakfı göre , alerji fırıncılar mayaaz yaygın gıda biridir alerji türleri. Gıda alerjileri yüzde 90 fındık , yumurta , buğday , süt , balık , soya veya kaynaklanır .