Gerçek bir karbonhidrat alerjisine sahip olmak nadirdir. Bununla birlikte, bazı insanlar laktoz (süt şekeri) veya fruktoz (meyve şekeri) gibi belirli karbonhidratlara karşı intolerans yaşayabilir ve bu da gaz, şişkinlik veya karın ağrısı gibi semptomlara neden olabilir. Bunlar genellikle gerçek alerji olarak kabul edilmez, daha ziyade sindirim sorunları olarak kabul edilir.
Belirli bir karbonhidrat türüne karşı intoleransınız olduğundan şüpheleniyorsanız belirtilerinizin kesin nedenini belirlemek ve uygun beslenme önerileri almak için bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.