Pankreas, karnın sol üst kısmında, midenin arkasında yer alan bir bezdir. Yaklaşık 6 inç (15 santimetre) uzunluğunda ve 1 inç (2,5 santimetre) kalınlığında düz, pembemsi gri bir organdır. Pankreasın iki ana işlevi vardır:Yiyecekleri sindirmeye yardımcı olan enzimler üretir ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan hormonlar üretir.