Kürlenmiş tütün yaprağı ve dumanında nikotin, oksalik, maleik, süksinik, formik ve glikolik asit dahil olmak üzere çeşitli organik asitler mevcuttur. Ek olarak, yalnızca kürlenmemiş yeşil yaprak materyalinde bulunan, kürleme ve depolama işlemleri sırasında parçalanan, uçucu hale gelen veya kimyasal olarak değişen bazı organik asitler vardır.