. Satmak -by tarihten sonra eti satan , İster inanın ister inanmayın , her zaman yasadışı değildir . Et onun Satıyoruz - tarihe geçmiş ise , ne kadar düşük kilo başınafiyat .
2.
etinrengini kontrol olursa olsun , onu satın almayın . Bu şımarık son kullanma tarihi geçmiş olmak zorunda değildir , ne bir off - renk eti kötü olduğu anlamına gelmez . İyi kanatlı eti mavimsi - beyaz renk olarak sarı yerde olabilir . Optimal , çiğ domuz grimsi - pembe. Kıyma zor olabilir . Çoğu insan parlak kırmızı renk iletaze kıyma ilişkilendirmek . Ancak, bu kırmızımsı renk taze sığır eti, doğal rengi değil , ama nedeniylehavaetin maruz oluşur . Taze kıyma vakumlu ve oksijenden tuttu olabilir Eğer, rengini bir morumsu - kırmızı olurdu . Kıyma kahverengi döndü sırf Sanılanın aksine, bu kötü olduğu anlamına gelmez . Yaşlı hayvanlardan elde edilen et genç hayvanlardan daha koyu olacaktır. Ayrıca, bazenmağazanın aydınlatma kahverengimsi-kırmızı .
3eti kokusu
çevirerek ,etli bir reaksiyona neden olabilir . Bu muhtemelen et kötü olup olmadığını söylemek içinen kolay yoludur. Kokmuş ya da kötü kokuyor ise etintür, bu yemek için iyi değil ne olursa olsun . Sen taze görünüyor ama hafif bir kokusu vardırdeposunda kıyma üzerinde çalıştırabilirsiniz . Buet sadece o güzel kırmızı renk bile bozulmadan sonra onu tutmak içineti paketlenmiş zamanmağaza karbon monoksit kullanılan kötü gitmeye başlıyor , ya da anlamına gelebilir . Her iki durumda da,risk almamalıdır . Bu kötü gidiş başladığında çiğ kanatlı bir daha ayırt edici bir koku var - . Bile yeme demir karnına olanlar vazgeçirmek gereken bir çürük kokusu
4
eti incelemek içinzaman ayırın . Şımarık et genellikle bakteri yüzeyinde çoğalmaya başlamış bir işaret olduğu için, ona bir yapışkan bir dokuya sahiptir . Kötü et , özellikle tavuk , aynı zamanda yapışkan veya yapışkan hale gelebilir. Eğeret üzerinde büyüme her türlü görürseniz siyah veya yeşil alanlar varsa , ya da kalıp büyümeye başladı .