pastörize içinde herhangi bakterileri öldürmek için belirli bir sıcaklığa kadar bir sıvı ya da gıda maddesini ısıtır . Bazı içecekler şimdi onları taze ve sağlıklı görünüyor yapmak , hiçbir pastörizasyon ile işlenir ve satılmaktadır . Pastörize edilmemiş gıdalar çoğu insan için güvenli olabilir ve yenir veya olaysız sarhoş olabilir ; Onlar küçük çocukların ya dayaşlılar için tavsiye edilmez . Pastörize gıdalar yemek için güvenli olmakla birlikte , tüm pastörize gıdalar buzdolabında olmalıdır .
Çiğ Et ve Yumurta
Çiğ et ve yumurta ateş neden olabilir salmonella , içerebilir , bulantı , mide krampları ve ishal . Salmonelladiyet çiğ et ve çiğ yumurta ortadan kaldırarak önlenebilir . Iyice kümes hayvanları , sığır eti ve domuz ürünleri de dahil olmak üzere ve yumurta pişer emin olmak üzere tüm etler , pişirme bunu. Güneşli yan yana yumurta iyice pişmiş değil ve küçük çocuklar tarafından tüketilmesi gerektiğini . Bunların içinde çiğ yumurta ile pişirme hamurları ve hamur, önce bunları pişirme olmadan yemiş ya da tadı olmamalı .
Yanlış Gıda Depolama
Foods tutulmalıdır depolama için güvenli bir sıcaklık bölgesi ve ABD Tarım Bakanlığı'na göre ,' tehlike bölgesi ' 40 derece F ve 140 derece F arasındaki sıcaklıklarda kalanlar vardır Tüm gıdalar ile düzgün soğutulmuş vebuzdolabına konulmalıdır aralığıdır kısa sürede hava sirkülasyonu için oda. Yanlış saklanan gıda salmonella liman olabilir , Staphylococcus aureus ve E. coli .
Yanlış Pişmiş gıdalar
etler ve yumurta hizmet öncesidoğru sıcaklıklarda pişmiş olmalıdır . USDAaşağıdaki güvenli minimum iç sıcaklık okumalarını tavsiye : sığır eti biftek ve kızartmalar için balık yemekleri 145 derece F pişirmek için , 165 derece F pişirmek , tüm kümes hayvanları için , 160 derece F pişirmek domuz ürünleri için , 145 derece F pişirmek ve yumurta 160 derece F. pişirmek için tüm hamburger well-done ve nadir değildir .
BadKitchen civarındaki
Bad hijyeni hijyen içerir hem de değil yenilmesi tavsiye edilir bir tabak yemek değil, aynı zamanda iyiceyemek hazırlarkenbanyo kullandıktan sonra ellerinizi yıkadıktan sonra değil temizlik . Temiz akar su , sabun ve havlu kurutma her zaman tüm mutfaklarda mevcut olmalıdır .