terimi " mikroorganizmalar " böcek ve çiş beasties her türlü kapsar . Bu kalıplar , maya ve bakteriler içerir. Bu mikroorganizmalar koloniler , ya da gruplar halinde büyür , ve bu gibi bulanık kalıp , sümüksü çürüme ya da korkak bir koku tespitkoloniler . Yiyecek
içindeki
Mikroorganizmalar Gerçek şu ki, mikroorganizmalar her yerde vardır , ve bazı herhangi bir zamanda ve gıda üzerinde olmasıdır . Insanlar gibi, mikroorganizmalar su ve hava ile birlikte büyümek için yemek gerekir . Sol tek başına , mikroorganizmalar gıda veçevrede doğal olarakhava ve su besleme , çarpın. Bu bozulma olduğunu - . Eğermikroorganizmalar tüketmek ne yiyemez
Zararlı vs Faydalı Organizmalar
Çoğu mikroorganizmalar hasta yapmaz , özellikle küçük miktarlarda. Daha da büyük miktarlarda , bazı mikroorganizmalar yararlıdır. Mayalar bira içine şarap ve tahıl içine suyu fermente . Bakteriler yoğurt ve peynir tang vermek ve dikkatli kalıp büyümeleri mavi peynir ve tempeh olun . Diğer mikroorganizmalar özellikle kötü. Salmonella ve E. colien iyi tanınan ve hatta ölümnoktasına , insanlar korkunç hasta yapabilir .
Hastalığı önlemek içinen iyi yolu taze yiyecek tutulması taze ve korumalı gıda tutmaktır. Üretmek yıkayın ve mikroorganizmaları tutmak için sıkıca gıda kapsayacak . Sıcak hava ve nem bozulmayı teşvik gibi , kuru tutmak ve sıkıca sarın ,dondurucu ya da buzdolabında yiyecek tutun. Gıda tuhaf kokuyor ya da çürüme belirtileri gösteriyorsa , hasta olmamak için dışarı atmak .