melamin içinkimyasal formül, molekül üç karbon atomu , altı hidrojen atomları ve altı azot atomundan oluşur belirten , C3H6N6 olduğunu. IUPAC adlandırma (Saf ve Uygulamalı Kimya Birliği ) altında ,melamin molekül Standartlar ve TeknolojiUlusal Enstitüsü göre ,adı 1,3,5 - triazin - 2 ,4,6 - triamin taşımaktadır. Kimya konusunda uzman bir kişi ,molekül Melamin altı atomhalkasını oluşturan bir halka yapısı vardır
.
Kimyasal Yapısı neye benzediğini anlamak için bu adı kullanabilirsiniz ve atomlar arasındaki rezonans . Halka , yaygın olarak tasvir , çift ve tek bağlar alternatif görüntüler, ancak gerçekte halkadaki atomların hepsinin eşit olarak yapıştırma elektronları ortak ; görselleştirme başka bir tür halkadaki atomların her biri arasında 1 1/2 bağlarını gösterir. Ortak tasvir , sadece molekülün daha kolay bir matematiksel anlaşılmıştır. , Bu halkada , üç nitrojen atomu ile
üç karbon atomuna alternatif . Buna ek olarak, her bir karbon atomunun bir amin grubu , NH2 bağlanır : . Iki hidrojen atomuna bağlanan bir nitrojen atomu
Önemi
Melamin bir yüksek azot içeriği: moleküler ağırlığının en azot oluşur. Protein içeriği için bazı testler, sadece basit bir gıda ürünü azot miktarını gösterir. Bu nedenle, Çin'deki bazı gıda üreticileri seyreltme izin melamin ile gıda ürünlerinin yasadışı " doping " uygulandı . Bazı hayvanların hasta oluncadünya pazarı bu fark , ve bazı Dobson ve ark göre, 2007 yılında kontamine gluten malzemelerle hayvan yemek yeme , öldü . , Toksikoloji Bilimleri .
2008 yılında ,Dünya göre Sağlık Örgütü , Çin'de bazı genç çocukların yanı sıra süt ve bebek mamaları bu kirlenmeyi izlemek için yetkilileri teşvik , hangi hasta oldu .
Etkileri
Kirleticiler kullanılan Çünkü atık besleme malzemesini bozmak için melamin , melamin bir siyanürik asit , melamin çok benzer kimyasal bir bileşik ihtiva etmiştir. Dünya Sağlık Örgütü. Siyanürik asit ya da melamin ya Dobson et al , tek kristaller oluşturabilen böbrek hasarına yol açan idrar yollarında siyanürik asit ve melamin form kristalleri , birleşimidir .
Raporlar , ama bu ikisinin bir kombinasyonu ile çok daha düşük konsantrasyonlarda meydana gelir. Butoksisite raporları açtı .
Üreticiler normalde yüksek kaliteli plastik yemek takımı ve diğer tüketim mal yapmak için melamin kullanmak kullanır . Melamin oluşan yemekler hiçbir zarar vermez ; Aslında , normal durumda , melamin düşük toksisite sergiler .
Dünya Sağlık Örgütüinsan diyet içine tabaklardan göç melamin son derece düşük seviyelerde gerçekleşir ve bir endişe teşkil etmediğini göstermektedir .