mikrop sayımı gözlemlemek için PCR
DNA dizi test edilecek olan mikrop olan DNA çarpılır ve sayılmıştır sahip genetik manipülasyon , bir süreçtir . Yiyecek bir numuneden, mevcut olan mikropların izole edilmiş ve DNA dışarı alınır. Incelenecek yeterince olduğu kadartehlikeli bakteri ya da mikroorganizmanın sonra DNA çoğaltılır. DNA tabanlı kimlik gıda örnekleri içindeki mikropların doğru ve belirli sayımını sağlar . FDA test öğesihalk için güvenli olup olmadığını belirlemek için izin sonuçlarını tanımlamıştır .
BAX
DuPont bazlı , gıda mikrop test Daha yeni bir gelişmeyi geliştirdi 13 PCR değerlendirmeler o dokuz mikroplara kadar hedefleyebilir . BAX sistemi çok daha kapsamlı ve geleneksel PCR testi daha verimli hale , her döngüden sonra belirli patojenlerin kontrol edebilirsiniz , DuPont iddia ediyor. Valigra E. coli ,FSIS gıda üreten işyerinin hijyenik koşullarını belirlemeye yardımcı olabilir diyor bir gösterge organizma ile BAX testleri için bir örnek sağlar . BulgularGeleneksel PCR yöntemi için " 3.5 saate göre , yaklaşık 55 dakika içinde mevcuttur " , Valigra yazıyor .
Hepatit A Testi
Hepatit A feçes malzemesiyle temas halinde olan gıdaişleme ya da yeme ile yayılan bir hastalık . PCR testi spesifik bir versiyonu hızlı , up-to -date sonuçları için izin , bir numunede hepatit A virüsü düzeylerini değerlendirir . Microbac.com göre, hepatit A gibi bir RNA ( ribonükleik asit) virüs değil, bir DNA virüsü dışında ,PCR testi tanımlanması için DNA hale getirmek için , orijinal numuneden alınan toplam RNA kullanır.