Heterojen bir karışım, bileşenlerin karışım boyunca eşit şekilde dağılmadığı bir karışımdır. Bu, karışımın farklı kısımlarının farklı bileşimlere sahip olduğu anlamına gelir. Meyve salatası durumunda, farklı meyveler salata boyunca eşit şekilde dağılmaz. Salatanın bazı kısımlarında daha fazla üzüm bulunurken bazı kısımlarında daha fazla çilek bulunabilir. Bileşenlerin bu eşit olmayan dağılımı, meyve salatasını heterojen bir karışım haline getiren şeydir.