1. Sindirim sistemi:
- Tanya'nın ağzındaki gizli tükürük, karbonhidratların parçalanmasını başlatmak için amilaz enzimini içerir ve hamburger ekmeği amilazı, emilim için karmaşık şekerleri (nişastaları) daha basit şekerlere (maltoz) parçalar.
- Dil, bolus adı verilen sindirimin ilk aşamasını oluşturan burgerin tükürükle karıştırılmasına yardımcı olur.
- Bolus, peristaltik hareket (kas kasılmaları) yoluyla yemek borusundan mideye doğru ilerler.
- Midede bolus, mide astarından salgılanan asidik mide suyuyla karıştırılır. Pepsin enzimi burgerdeki proteini sindirmeye başlar ve onları daha küçük peptitlere ayırır.
- Mideden kısmen sindirilen besin karışımı ince bağırsağa girer.
2.Pankreas:
- Pankreas, sindirim enzimini ince bağırsaklara salgılar:
- Karbonhidratları daha da parçalayan amilaz.
- Proteinlerin sindiriminin devamına yardımcı olan trypsin ve kimotripsin gibi proteazlar
- Yağları yağ asitlerine ve gliserole parçalayan lipaz.
3.Safra Kesesi:
-Hamburgerde bulunan yağların emülsifiye edilmesine yardımcı olan safrayı serbest bırakır.
- Safra, yağları küçük damlacıklara bölerek lipaz enziminin daha verimli çalışmasını sağlar.
4.Karaciğer:
- Karaciğer, hamburgerin sindirimi sırasında birçok önemli işlevi yerine getirir. BT:
- Yağların sindirimine yardımcı olan safrayı üretir.
- Parçalanan protein ve toksinler de dahil olmak üzere atık ürünleri kan dolaşımından uzaklaştırın
-Hamburger karbonhidrat içerdiğinde fazla glikozu glikojen olarak depolayarak kan şekeri seviyesini düzenler; ve daha sonra gerektiğinde glikozu serbest bırakır.
5.Solunum Sistemi:
-Sindirim organı doğrudan sindirime dahil olmamakla birlikte, enerji üretimiyle ilgili hücresel süreçler için gerekli oksijeni sağlar.
- Solunum sırasında alınan oksijen, hücrelerde meydana gelen hücresel solunumun enerji üretmesi için çok önemlidir.
-Hamburgerden emilen besinler vücuda enerji sağlar, bu da yukarıda bahsedilenler de dahil olmak üzere tüm organ sistemlerinin işlevini destekler.