Peynir altı suyu ve peynir altı suyu konsantresi izole elde edilen bir süt protein kaynağıdır. Izole bir şekilde yüksek yağ ve karbonhidrat azaltmak için çeşitli yöntemler ile süzülür. Peynir altı suyu izolatı , ağırlık olarak yaklaşık yüzde 90-97 proteindir. Konsantre hala yağ ve karbonhidrat olan peyniraltı suyu daha az süzülmüş şeklidir . Peynir altı suyu konsantresi , ağırlıkça 40-89 oranında protein değişebilir. Bu ürün, peyniraltı suyu izolatı veya konsantretipi filtrasyon bildirmez . Peynir altı suyu protein direnç eğitimi etkilerini artırmak ve plazma amino asit içeriğinin yükseltilmesi ve kas kütlesini korumak için gösterilmiştir. Kısa bir süre eğitimden sonra tüketilen bu whey artan edilir leucine.The etkileriyüksek içeriğine katkıda olabilir .
Whey peptitler
Whey peptidler izin predigested, proteinlerdir hızlı emilim. Peptidlermide bypass vebağırsak yoluyla emilir olmasıdır .
Aminogen
Aminogen klinik olarak gösterilen bir bitki bazlı tasarımcı enzimdir protein takviyesietkinliğini artırmak . Klinik çalışmalar Aminogen , yüzde 250 ile şube - zincirli amino asitler artar plazma amino seviyeleri yüzde 32 oranında yüzde 100 ve nitrojen tutma yalnız proteinine karşı olduğunu göstermiştir . Bu çalışmalar, üretici tarafından temin edildi . Bağımsız çalışmalar şu anda mevcut değildir .
Lesitin
Lesitin sıvılarda ürününkarışmasını artırmak için kullanılan bir soya ürünüdür .
Laktaz
Laktaz laktozu ( süt şekeri ) parçalayan bir enzimdir . Peynir altı suyu izole hiçbir laktoz az var , ama peyniraltı suyu konsantresi bu şeker içermiyor . Laktaz da laktoz intoleransı bireyler yararlanabilir .
Protein ile tamamlayan önce sağlık kuruluşutavsiye alınız Uyarı .