Eğer düşük glisemik diyet takip ediyorsanız , bir düşük GI numarası ile daha fazla gıdalar dahil hedefliyoruz . GI önlemler ne kadar hızlı karbonhidrat alımı iki saat içinde kan glukoz seviyelerini etkiler. Karbonhidratlar için bir sıralama sistemi olarak düşünün ; glukoz seviyeleri üzerindekietkisi de o kadar düşükbir değer kadar düşük olur. Bu pilav veGI gelince , bunu bir düşük, orta ya da yüksek GI gıda olarak sınıflandırılması gerektiğini konusunda yanlış olabilir . Düşük, Orta veya Yüksek Gİ ?
< P > Pirinç onun karbonhidrat içeriği ve hazırlananşekline bağlı olarak GI değerleri değişebilir . Klinik çalışmalarda, pirinç gibi yüksekGI 121 şu şekilde düşük olarak 54 arasında gidip gelmiştir . Varyasyon çok amiloz olarak mevcut nişastanınoranı farklılıklardan kaynaklanmaktadır. Amiloz daha yüksek miktarda içerir Çeşitleri sindirim daha yavaş bir oranı var ve alt glisemik ve insülin cevabını üretmek .
Düşük GI Rice
Uzun taneli kahverengi pirinç
Türleri olduğunu
Bu 55 veya daha az bir değeri varsa, düşük GI gıda < p >GI "düşük" olarak gıda sınıflandırır . Glisemik İndeks Veritabanı pirinç geniş bir listesini sağlar ve bölgesi , marka , çeşit ve hazırlanma göre sınıflandırır . 37 , Amerikan buğulanmış kahverengi pirinç - 50 - ve amca Ben'in Cajun tarzı pirinç -veritabanında bulunan Düşük GI pirinç çeşitleri Bangladeş pirinç, 51.
< p > Beyaz pirinçGI genellikle daha yüksektir , ancak İsra Suresi, beyaz, kısa taneli pirinç , düşük 48.
< p > Pirinç kepeği , öğütülmüş pirinç , bir yan ürün olarak geliyor budüşük GI puan ilepirinç ürünleri yapar ancak 19 bir değere sahiptir . Pirinç kepeği birçok pişirme ve pişirme tarifleri içine dahil edebilirsiniz buğday kepeği için besleyici , glutensiz bir alternatif.
Orta - GI Rice
Risotto pirinci
Türleri < p > 56 ve 69 arasında bir GI değerine sahip Pilav orta GI . 58 , Kanadalı yabani pirinç - 57 - , Çin eriştesi - 58 , Amerikan uzun taneli haşlanmış pirinç - 61 ve risotto pirinci - 69.
< br bu aralıkta pirinç türleri Basmati pirinç, Eğer bir düşük GI diyet takip etmek çalışıyorsanız > 70 veya daha yüksek değerleri ile beyaz pirinç < p > Rice Yüksek GI Rice
Bowl Türleri yüksek GI vardırkategori önlemek için. Çoğu beyaz pirinç çeşitleriGI yüksek. Bu kategoride pirinç çeşitleri anlık beyaz pirinç içeren - 87 ; yasemin pirinç - 72 ve kısa taneli beyaz pirinç - - 89 , Amerikan beyaz pirinç yarım kaynatılmış 83.
İpuçları Düşük GI yemek için yemek Pirinç
Rice ile ile bir yemek pilav dahil
, sebze ve kümes hayvanları gibi onu tamamlayacak diğer düşük - GI gıdalar içerir . Bu tamamlayıcı gıdalar dahil ederek,yüksek GI pirinç dengelemek ve kendisi tarafından pirinç yeme veya yüksek GI gıda ile tamamlayan kan şekeri düzeylerini daha stabil ayetleri devam edeceğiz . Düşük GI diyet değil sadece genel sağlık için yararlıdır ancak kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltabilir .
Zaman kaçının Yeme Rice
< p> iseniz diyabetik , diyabet veya hoşgörüsüz glikoz riski , uzak tamamen çünkü kan şekeri düzenleme mekanizmalarının koyarstres beyaz pirinç uzak kalmak . Eğer pirinç tüketmek yaparsanız , düşük GI pirinç çeşitli seçmek küçükporsiyonlarda tutmak ve tamamlayıcı gıdalar ile tüketmek .