Balık, kimyasal makyaj birden fazla çift bağlı karbon atomu içerir , yani bir çoklu doymamış yağ olarak sınıflandırılır. Bir diyet içinde yağ alımının sağlıklı bir form vermek somon, ringa balığı , uskumru ve alabalık gibi balık çeşitleri , seçin. Amerikan Kalp Derneği'ne göre , sağlıklı yağ aslında yanı sıra balık bir kalp sağlıklı gıda seçim yapar .
Yağlar
< pvücuttaki zararlı kolesterol birikimi , ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir > çoklu doymamış yağlar bir özelliği , oda sıcaklığında ve soğuk koşullar altında bir sıvı tutarlılığı korumak yetenekleridir . Buna karşılık, doymuş yağ çoklu doymamış yüksek miktarda içeren mısır , kanola, zeytin, soya , ayçiçeği gibi , Amerikan Kalp Association.Natural yağlara göre , oda sıcaklığında, ve hatta ne kadar zengin bir yağ bağlı olarak, ısıtılmış şartlar altında , bir katı tutarlılığı korumak yağlar . Ceviz , brezilya fındık ve ayçiçeği çekirdeği gibi bazı fındık ve tohum çeşitleri , onları çoklu doymamış yağ iyi bir kaynak yapar , hem de doğal yağlar üretmek . Yağlar durumunda, bazı çeşitleriMayo Clinic göre, küçük miktarlarda poli- ve mono- doymamış yağ ve doymuş yağ da bir kombinasyonunu ihtiva edebilir .
Omega-3 yağ çoklu doymamış yağ yüksek asitler
Foods onlarvücuda sahipyararlı etkileri hesapları olan, omega - 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri , vücutta arıza yağlı maddeler için kabiliyetleri ile tanınırlar. Doku ve damar yağ birikimlerkan yağ ya da kolesterol , yüksek seviyesini gösterir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre , omega - 3 yağ asitlerikanda " kötü kolesterol " ya da düşük yoğunluklu lipoproteinlerin ( LDL ) miktarını azaltmaya yardımcı olur . Sonuç olarak, çoklu doymamış yağlar yüksek olanlar ile doymuş yağ oranı yüksek gıdalar yerine önemli ölçüde kalp hastalığı gelişmekte olan bir kişinin riskini azaltabilir . Özellikle omega - 3 yağ asitleri ile yapılan gıdalarBetter Health Channel göre , kanola ve soya yağları içeren özel margarinler bulunmaktadır .