Et ve kümes hayvanları önemli bir protein ve konsantre kaynağıdır . Bir tavuk göğsü yarısı 30 gram protein vardır . Zemin Chuck sığır A 3 - ons porsiyon protein 23 gram vardır.
Kolesterol
et her tür kolesterol değişen bir miktarda vardır . Sığır eti, diğer türleri ile karşılaştırıldığında kolesteroldüşük miktarda vardır . Tavuk eti daha fazla kolesterol vardır.
Demir
et bazı türleri Demir için iyi bir kaynak olabilir . Zemin Chuck sığır biri 3 - onsluk Demir günlük değerinin yüzde 13 vardır .
Yağ
et ve kümes hayvanları yemek diyet yağ katacak . Tavuk göğsü yarım diyet yağ 13 gram ekleyebilirsiniz . Zemin aynanın biri 3 - ons porsiyon yağ 15 gram katacak .
Pişirme Times
Farklı etler farklı pişirme süreleri ve iç sıcaklıkları gerektirir . Kümesiç sıcaklığı 165-175 derece ( F ) ulaşması gerekir . Sığır biftek, diğer taraftan , daha düşük sıcaklıklarda tüketilebilir.