Hangi Meyve ve Sebze Resveratrol içeren

? Resveratrol bir polifenol olarak sınıflandırılır bir doğal olarak meydana gelen bir bileşiktir. Bu antioksidan, anti- kanser ve kardiyo koruyucu aktivitelere sahip olduğu bilinmektedir yağda çözünen bir kimyasaldır. Bu tür fiziksel hasar ve enfeksiyon gibi çevresel stres , bir tepki olarak meyve ve sebze çeşitli tarafından doğal olarak üretilir . Araştırma çalışmaları üzüm , fındık , çilek , jackfruit ve Japon knotweed resveratrol içerdiğini göstermektedir . Üzüm

üzümresveratrol içeriğiFransızlar şarap bir sürü ve her tür zengin gıdalar içmek bile çok ince neden sorgulayansözde " Fransız Paradoksu " için kısmen sorumludur. Üzümlerin deri , tohum, yaprak ve bütün meyve bütün besin kaynaklarıdır . Kırmızı şarap , üzüm suyu ve üzüm çekirdeği ekstresi gibi ticari üzüm ürünleri , aynı zamanda yüksek kaynaklarıdır . Üzüm resveratrol konsantrasyonu, türler ile değişmektedir , yetiştirildikleri ve çevresel strese maruz kaldıkları edildiği bölgedir . Şarap gibi ticari ürünler, konsantrasyon , üretim sırasında kullanılan işleme tekniklerine bağlıdır. Buüzüm derileri ile işlenir çünkü Örneğin , kırmızı şarap , beyaz şarap daha yüksek resveratrol içeriğine sahiptir . Şarap 1 litre 0,2-7,7 mg içerir ise üzüm derileri biri g resveratrol 50 ila 100 mg içerir .
Kuruyemiş

Fıstık ve antep fıstığı 84 ve 115 arasında içeren 100 gr porsiyon başına resveratrol ug . Sebze ve bir somun türüdür fıstığı , besinlerin yüksek bir kaynağıdır. Resveratrol ek olarak, folik asit ve vücut DNA oluşturmak için kullandığı "good yağ " içermektedir. Kaju ilgili Fıstık , potasyum , magnezyum ve kalsiyumun yüksek bir kaynağıdır. Isı fındık ezmesi bir besin kaynağı olabilir anlamına gelir , fındıkresveratrol içeriği etkilemez görünmüyor .
Karpuzu

Karanlık itibaren , çilek renkli Vaccinium aile resveratrol içerir . Bu kızılcık , yaban mersini , huckleberries , lingon çilek ve yabanmersini içerir . Tarım ve Gıda KimyasıDergisi bir 2004 sayısında yayınlanan bir çalışmada lingon meyveleri üzüm ve diğer birçok çilek daha fazla benzer bir resveratrol içeriği var olduğunu gösterdi . Fındık aksine , ısıl işlem meyveleriresveratrol içeriği düşürür . Resveratrol araştırmaçoğunluğu üzüm , çilek ve fındık odaklanmış olsa da
Diğer Kaynaklar

, bu mevcut diğer bazı meyve ve sebzelerde . Jackfruit ve Japon knotweed de resveratrol içerir . Jackfruit ait yenilebilir kısmı sarı ampuller olduğunu. Resveratrol ek olarak, aynı zamanda Fallopia japonica adı potasyum ve C vitamini Japon knotweed kaynağı vardır , yenilebilir yapraklar, kökler , saplar ve tohumları ile bir tıbbi bitkidir . Birden tıbbi faydaları vardır ve bir vitamin A kaynağı ve C , potasyum , fosfor zin , manganez , rutin ve resveratrol . Bazı ticari resveratrol takviyeleri Japon knotweed yapılır .