1. Buhar damıtma:
- Bu, uçucu yağların ekstraksiyonunda kullanılan en yaygın yöntemdir.
- Buhar damıtmada buhar bitki materyalinden geçirilerek uçucu yağların buharlaşmasına neden olur.
- Buhar ve uçucu yağ buharları daha sonra tekrar sıvıya yoğunlaştırılır ve uçucu yağ sudan ayrılır.
2. Hidro-damıtma:
- Buhar damıtma gibi, hidro-damıtma da bitki materyalinin suda kaynatılmasını içerir.
- Kaynayan sudan üretilen buhar, daha sonra yoğunlaştırılan ve toplanan uçucu yağları taşır.
- Bu yöntem özellikle hassas olan veya ısıya duyarlı bileşenler içeren bitkiler için uygundur.
3. Presleme veya Soğuk Presleme:
- Bu yöntem esas olarak limon, portakal ve greyfurt gibi turunçgiller için kullanılır.
- Esansiyel yağlar, meyvenin kabuğunun veya kabuğunun ısı kullanılmadan mekanik olarak preslenmesiyle elde edilir.
- Soğuk presleme, turunçgil esansiyel yağlarının hassas aromasını ve lezzet bileşiklerini korur.
4. Solvent Ekstraksiyonu:
- Çözücü ekstraksiyonu, uçucu yağları bitki materyalinden çözmek için alkol veya heksan gibi bir çözücünün kullanılmasını içerir.
- Karışım daha sonra çözücüyü buharlaştırmak için ısıtılır ve geride konsantre esansiyel yağ kalır.
- Bu yöntem buhar distilasyonuna veya soğuk preslemeye uygun olmayan bitkiler için uygundur.
5. Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu (SFE):
- SFE, bitkilerden uçucu yağları çıkarmak için süperkritik durumdaki (yüksek basınç ve sıcaklık) karbondioksiti kullanır.
- Süperkritik karbondioksit bir çözücü görevi görerek uçucu yağları çözer ve uçucu olmayan bitki bileşiklerini geride bırakır.
- SFE, minimum termal bozulmayla yüksek kaliteli esansiyel yağlar üretir.
Ekstraksiyondan sonra uçucu yağlar, yabancı maddeleri, nemi ve istenmeyen bileşikleri gidermek için daha fazla işlenir. Bu, filtreleme, santrifüjleme ve saflaştırma tekniklerini içerebilir. Elde edilen esansiyel yağlar daha sonra şişelenir ve kalitelerini ve etkilerini korumak için karanlık ve serin koşullarda saklanır.