Keten tohumu , Afrika, Asya ve AvrupaAkdeniz bölgesine özgüdür . Bitkinin tohum kayıtlı tarih boyunca tüketilen olmuştur. Bazı raporlarİmparator Charlemagne nedeniyle birçok yararlı kullanımları onun döneminde Avrupa'da ekimi arttığını göstermektedir . Bu, yaygın olarak cilt kremi hazırlamak ve kabızlık tedavisi için kullanılmaktadır. Amerikalı sömürgeciler , Kuzey Amerika'ya keten tohumu getirdi. 17. yüzyılda , Kanadaketen bitkileri yetiştirmeye başladı . Şu anda keten tohumu ve keten tohumu yağıdünyanın en büyük üreticisidir .
Modern bilimyağın özelliklerinde , mineral içeriği ve yararları hakkında bazı kanıtlar sağlar Özellikler . Keten tohumu yağı Bilimsel analizler kanola yağı dışında başka bitkisel yağ daha az doymuş yağ içerdiğini gösteriyor . Çoğu diğer bitkisel yağlara göre Omega - 6 yağlarından çok daha az kötü yağ asidi , vardır . Sadece hindistan cevizi , zeytin ve palmiye yağı daha az var. Bu zeytin ve kanola yağı hariç , bütün bitkisel yağlardan daha Omega - 3 yağ yüksektir . Somon ve pisi balığı gibi bazı balık , ayrıca modern bilim , sağlık ve beslenme için yararlı kabul Omega - 3 yağları , yüksek düzeyde içerir . Araştırmalar keten tohumu yağıOmega - 3 yağ içeriği yaklaşık yüzde 50 olduğunu gösteriyor - . Balık yağı miktarı çift
Faydaları
önerisi arasında tıbbi kullanım için keten tohumu yağı cilt problemleri ve sindirim rahatsızlıkları şifa için kabul edilmesinden bu yana müthiş bir hızla büyüdü . Keten tohumu yağı E vitamini ve B6 ile birlikte , manganez , magnezyum , folat , fosfor ve bakır gibi mineraller için iyi bir kaynaktır . Birçok naturopaths ve alternatif tıp uzmanları,Omega - 3 yağları , lignanlar ve mineraller keten tohumu yağı ( veyatoprak tohum)astım , hipertansiyon , KOAH , glokom , Chrohn hastalığı, lupus tedavisinde ve hatta adet sorunları için yararlı olun inanıyorum . Buna ek olarak , bazı sağlık uygulayıcıları keten tohumualfa - linolenik asit , meme ve prostat kanseri , kalp hastalığı , osteoporoz ve ateroskleroz önlemeye yardımcı olduğunu düşündürmektedir .
Etkileri
Kontrollü çalışmalar keten tohumu yağlarınınyararlı etkilerini kanıtlamak için yardımcı olabilir . Bu çalışmalar aynı zamanda güvenli dozajlarda için kurallar geliştirmeye yardımcı , hem de kullanıcılar hakkında bilmeniz gereken olası yan etkileri ve ilaç etkileşimleri belirlenmesi gibi . Keten tohumu yağı aşırı miktarda bazı kişilerde kan pıhtılaşmasını inhibe edebilir . Genellikle önerilen maksimum günlük doz 1 çorba kaşığı olduğunu. Günde . Hamile ve emziren kadınlar keten tohumu yağı tüketmek gerekir .
Hususlar
Keten tohumu yağı çok bozulabilir . Bu nedenle, opak soğutmalı konteynerler onu dağıtmak satıcılardan satın alın . Buzdolabında sizin keten tohumu yağı tutmak ve 2 ila 3 hafta içinde kullanabilirsiniz . Bu yararlı özelliklerinin bazıları yok ısıtılması olarak , yemek pişirmek için kullanmak etmeyin . Yağ hoş , ceviz tadı vardır . Bu tüketimini kolaylaştırmak için salata soslarında ve marine için hazır gıdalar ve tarifleri içine karıştırılabilir.