kurkumin da baharat olarak sarı renk vermek olur zerdeçal bulunan bir antioksidandır . Bu hücreler ve genetik bilgiyi zarar verebilecek serbest radikal hasarına defetmek için yardımcı olur .
Kistik Fibrozis
" Science " 2004 yılında yayınlanan bir çalışmada göstermiştir kikurkumin zerdeçal kistik fibrozis tedavi yardımcı olur . Bu proteinlerine bağlanmış bir genetik hastalıktır ve kurkumin bu bozukluğu düzeltmek için bulunmuştur.
Anti -enflamatuar
zerdeçal gibi bir anti - kullanılmış Şimdi uzun yıllardır Doğu tıbbında iltihabi . Uçucu yağlar ve eklemlerin ve kan damarlarının inflamasyonu azaltmak için kurkumin yardım .
Kolesterol
Zerdeçalkötü kolesterol düşürücü bağlıdır . Yayınlanan bir araştırmaya göre, " Beslenme Biyokimya Dergisi , " zerdeçalkaraciğer LDL kolesterolünvücut emer ve atılmasına yardımcı olur .
Alzheimer
zerdeçalkurkumin ayrıca Alzheimer hastalığının önlenmesinde yararlıdır. Buyayınlanan bir araştırmaya göre , yaşlanmanın neden zararlardanbeyin koruyarak yapar " Biyokimya İtalyan Dergisi . "