Yağları
Soğuk preslenmiş yağlar bitkisel sterolleryüksek miktarlarda bazılarını içerir. Soya fasulyesi , ardından pirinç kepeği ( 100 g başına 1055 mg ) veüstündeki mısır ( 952 mg ) rank , ( 221 mg ) ve zeytinyağı ( 176 mg ) gibi yağlar .
Kuruyemiş
Steroller kaju (100 g başına 158 mg), cevizler ve ceviz (108 mg ) ve ardından aralığının üstünde olmak üzere, bazı fındık ve tohumunun çekirdeklerinde doğal olarak oluşur.
sebze
Bitkisel steroller sebzelerde doğal olarak meydana gelir . Örneğin bezelye, fasulye , geniş fasulye gibi baklagiller 124 mg ila 100 g başına 135 mg içerir. Diğer sebzeler 11 mg ila 100 g başına 25 mg arasında pancar , karnabahar ve havuç içerir . Bitkisel sterolleryüksek değerlere sahip
Meyve
Meyve portakal içerir , muz ve elma . Bu 12 mg ila 100 g başına 24 mg içerir .
Müstahkem Foods
Meyve suları , margarin , yoğurt içecekler ve diğer gıda ürünleri artık bitki ile güçlendirilmiş bulunabilir - sterol " türetilmiştir " . Beslenme bu gıdaların zararlı veya yararlı olup olmadığını tartışıyorlar . Güçlendirilmiş besinler sadeceAmerikan Kalp Derneği'ne göre , LDL kolesterol sorunu olan insanlar için tavsiye edilir .
Uzman Insight
Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi 2 günlük alımı önermektedir -3 gr bitkisel sterol ve gerekirse takviyeleri alarak .