Probiyotik kültürler başlangıçta 1902 ve 1914 yılları arasında ünlü mikrobiyolog Dr Eli Metchnikoff tarafındanPasteur Enstitüsü'nde incelendi . Fermente süt ürünleri ile yaptığı deneyler sırasında , Metchnikoff teorize ekşi süt gibi maddelerinasidik kalitesi mide pH'ını stabilize ile sindirim fonksiyonu geliştirilmiştir . Daha fazla araştırma yerine süt ürünlerinde mevcut olan , doğal bakteri kültürleri neden olduğu olumlu etkiler göstermiştir . Burada kullanıldığı şekliyle " probiyotikler " sindirim fonksiyonu olarak yardımcı bakteri suşlarının grubuna 1953 verildi ve o zamandan beri probiyotik bakteri suşları üzerinde 20 tespit edilmiştir.
Yararları
düzenli zaman yutulur
Probiyotik kültürleri insanlara birçok avantaj sunuyoruz . Probiyotikleri kullanarak hemen bir sonuç ancak uzun vadeli sonuçlar , kolesterol ve kan basıncını düşürücü , bağışıklık fonksiyonunu yardım için her şeyi içerecek şekilde gösterilmiştir , barsak hareketlerininsıklığı ve kolaylığı bir artıştır . Probiyotiklerin düzenli kullanımı laktoz intoleransı , irritabl bağırsak sendromu ve kolitbelirtileri hafifletmek yardımcı olabilir dair bazı iddialar da vardır .
Yan Etkileri
Yan etkileri probiyotik kültürler düzenli kullanım birkaç gün sonra ciddi değildir ve solmaya eğilimindedir sindirerek ile ilişkilidir . İshal, karın şişkinlik , kramp ve sık sık gaz probiyotik kültürlerin tipik yan etkileri vardır . Ancak, bu yan etkiler yavaş yavaş bir hafta boyunca günlük olarak yutulur probiyotik kültürlerin miktarını artırarak en aza indirilebilir.
Uyarı
da probiyotik kültürler yenmesi için güvenli kanıtlanmıştır , 2008 çalışma probiyotikler aldı bireylerin ölümlerinsayısında bir artış kaydetti ve aynı zamanda akut pankreatit muzdarip . Takip çalışmaları devam etmektedir .
Kimlik
son 5 yıl içinde , probiyotik kültürler için süt besin takviyeleri arasında değişen hazmedilebilir öğelerin bir dizi dahil edilmiştir ürünleri. Acidophilus , probiyotik bakteri madde içeren kapsüller , mide içinde bakterilerin mevcut koloniler ek olarak , bir aşırı -the-counter besin takviyesi olarak kullanılabilir. Benzer şekilde, Activia ve Dannon gibi yoğurt birçok popüler markalar , canlı aktif kültürleri içerir probiyotik geliştirilmiş hatları üretim başladı .